Свиные ножки, свиная кожа, морской огурец, белый гриб, акульи плавники и говяжьи сухожилия обладают вязким желеобразным слоем, который при употреблении дает мягкую, но эластичную текстуру. Это и есть знаменитый «коллаген». Существует распространенное мнение, что употребление этих продуктов улучшает гладкость и эластичность кожи. Люди, заботящиеся о своей красоте и не желающие заниматься приготовлением пищи, часто обращаются в магазины пищевых добавок, покупая коробку за коробкой коллагена для употребления в качестве напитков.Даже известная актриса Фань Бинбин не является исключением. Говорят, что она пьет жидкие коллагеновые добавки как воду, держит под рукой наборы масок для лица и сывороток, наносит их во время перерывов в съемках и ежедневно употребляет в пищу в основном фрукты и овощи.Неожиданно, эксперты утверждают, что хотя употребление этих продуктов может способствовать синтезу коллагена, их фактическое преобразование в коллаген кожи зависит от потребностей и состояния организма.
Омолаживающий эффект коллагена при употреблении?
Старение кожи следует своему естественному ходу, но женщины, всегда стремящиеся к красоте и боящиеся увядания, используют все методы, обещающие мягкую, безупречную кожу.
Учитывая высокое содержание коллагена в коже, многие считают, что добавки коллагена улучшают уход за кожей — возможно, под влиянием представления «подобное лечит подобное».
На самом деле, коллаген, поступающий в организм с пищей, попадает в пищеварительную систему. Хотя он может способствовать синтезу коллагена, его фактическое преобразование в коллаген кожи зависит от потребностей и состояния организма.Учитывая, что кожа содержит значительное количество коллагена, многие считают, что его добавление приносит пользу коже — возможно, под влиянием представления о том, что «подобное питает подобное».
На самом деле коллаген, попадающий в желудочно-кишечный тракт, в конечном итоге усваивается в виде аминокислот, которые организм синтезирует в новые белки.Эксперты объясняют, что после прохождения через пищеварительный тракт коллаген теряет свою первоначальную форму и структуру. Переваренные и всасываемые компоненты, подобно мясу, в конечном итоге распадаются на аминокислоты. Комментарий эксперта: потребление коллагена не может привести к синтезу организмом идентичного коллагена. Представление о том, что употребление коллагена может омолодить кожу, служит лишь психологическим утешением.
Могут ли коллагеновые маски омолаживать кожу?
В косметичке каждой женщины есть одна или несколько любимых масок для лица. Но могут ли коллагеновые маски действительно омолаживать кожу? «Во-первых, следует однозначно заявить, что молекулы коллагена в масках слишком велики, чтобы проникнуть в эпидермальный слой нашей кожи. Другими словами, попытка восполнить коллаген в коже с помощью таких масок невозможна»,— объясняет эксперт.
Однако коллагеновые маски действительно обладают определенными преимуществами для ухода за кожей. При нанесении коллаген смягчает и растворяет сальные выделения — эффект, которого не могут достичь обычные очищающие средства. Такое тщательное очищение стимулирует метаболизм кожи, улучшая ее очищающие и увлажняющие свойства, делая кожу эластичной и увлажненной.
Комментарий эксперта: Здоровье кожи зависит от уровня ее увлажненности. У младенцев кожа необычайно упругая благодаря высокому содержанию влаги — 70–75 %. Однако во взрослом возрасте этот показатель снижается до 65 %. Таким образом, коллагеновые маски улучшают очищение и увлажнение, оказывая некоторое смягчающее действие на кожу.
А как насчет омолаживающего эффекта инъекций коллагена?
В ожоговых отделениях врачи часто сталкиваются с пациентами с повреждениями кожи. Особенно при лечении участков с вдавленными рубцами они могут вводить инъекции коллагена, чтобы заполнить вмятины, что дает очень заметные результаты. Однако, поскольку коллаген является макромолекулярным веществом, организм может выработать иммунный ответ против него.Коллаген, введенный в кожу, инкапсулируется в волокнистые капсулы и постепенно метаболизируется и абсорбируется организмом.
В результате, через некоторое время (обычно от шести месяцев до года) введенный коллаген распадается, и кожа снова становится впалой.
Комментарий эксперта: Хотя инъекции коллагена широко используются в косметической хирургии, их эффект носит временный характер. Для обычного человека они не являются необходимыми.Точка зрения диетологов: употребление свиной кожи в пищу дает лишь сырье Представление о том, что употребление коллагена в пищу может омолаживать кожу, широко распространено, особенно среди домохозяек, которые твердо убеждены, что употребление свиных ножек в пищу делает кожу гладкой и эластичной.
На самом деле, продукты, богатые коллагеном, такие как свиная кожа и морской огурец, содержат гидроксипролин и пироглутаминовую кислоту — аминокислоты, редко встречающиеся в типичных белках, — наряду с гидроксилизином, который практически отсутствует в других белках.Эти вещества являются «сырьем» для синтеза коллагена в организме. Однако после переваривания и всасывания в желудочно-кишечном тракте то, сможет ли потребленный коллаген действительно превратиться в коллаген кожи, полностью зависит от потребностей и состояния организма.
Эксперты утверждают, что потребляемый коллаген является лишь сырьем. Будет ли он синтезирован в коллаген кожи, зависит не от нас, а от организма.
Четыре стратегии для сияющей кожи без коллагеновых добавок
Добиться здоровой кожи легко, если уделять приоритетное внимание следующим ежедневным практикам:
(1) Соблюдайте регулярный режим сна. Поздний отход ко сну серьезно ухудшает здоровье кожи; одна бессонная ночь может свести на нет месяц ухода за кожей.
(3) Поддерживайте чистоту кожи. Причина, по которой маски для лица широко признаны за их омолаживающий эффект, заключается не только в увлажнении, но и в их способности смягчать роговой слой кожи. При снятии маски эффективно удаляют загрязнения, застрявшие в порах.
(4) По возможности наносите на лицо яичный белок. Этот белок не уступает даже самым дорогостоящим сывороткам.