Vääritimõiste 1: Jooditud sool on kilpnäärmehäirete peamine põhjus. Šveitsi uuringud näitavad, et kilpnäärme kasvajate esinemissagedus on pärast soola joodimist järk-järgult vähenenud. Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) märgib samuti, et kilpnäärmevähi esinemissagedus on piisava joodi tarbimise piirkondades madalam võrreldes joodipuudusega piirkondadega. Seega puudub väitel, et „jooditud sool põhjustab kilpnäärmevähi kõrget esinemissagedust”, praegu teaduslik põhjendus.Kilpnäärmehäirete kõrge esinemissageduse puhul ei saa eirata jooditud soolast väljaspool olevaid tegureid, nagu geneetiline eelsoodumus, keskkonnamõjud ja emotsionaalne stress. WHO peab üldiselt ohutuks päevast joodi tarbimist alla 1000 mikrogrammi, samas kui Hiina Toitumise Ühing soovitab 800 mikrogrammi.Hiina maksimaalse lubatud joodi lisamise taseme 30 milligrammi kilogrammi kohta arvestades tuleks 600 mikrogrammi tarbimiseks süüa 20 grammi soola. Keskmine hiinlane tarbib päevas umbes 12 grammi soola, samas kui soovitatav kogus on vaid 5–6 grammi. Seetõttu on väga ebatõenäoline, et joodipuudus võiks olla tingitud jooditud soola tarbimisest.Hiina soola joodimise ja joodi toitumise riskihindamine näitab, et joodi tarbimine vee joodisisaldusega piirkondades (kus joogivesi sisaldab vähe joodi) on üldiselt piisav ja ohutu. Ilma jooditud soolata oleks aga umbes 97,6% elanikkonnast joodipuuduse ohus.Kuna enamik Hiina piirkondi kuulub madala vee joodisisaldusega piirkondade hulka, aitab jooditud sool palju enam kaasa joodipuuduse ennetamisele kui joodi ülemäärase tarbimise riskile. Arvestades vee kaudu saadava joodi mõju tarbimistasemetele, on riik võtnud joodi lisamise poliitika suhtes paindlikuma lähenemisviisi. Näiteks lõpetas Hiina 2006. aastal jooditud soola tarnimise kõrge vee joodisisaldusega piirkondadesse.
Kolmas väärarusaam: rannikupiirkondades on rohkesti mereande, seega on jooditud sool tarbetu.Andmed näitavad, et traditsioonilised joodirikkad toidud, nagu pruunvetikas ja merevetikas, annavad joodi tarbimisse minimaalselt (alla 4%). Uuringud uriini jooditaseme ja toidu kaudu tarbitava joodi kohta kinnitavad, et rannikualade elanikud säilitavad jooditud soola tarbimisel piisava ja ohutu jooditaseme, ilma et oleks tõendeid joodi liigse tarbimise kohta.Seevastu rannikualade elanike joodi toitumuslik seisund jääb maha sama provintsi sisemaa maapiirkondadest. Näiteks Zhejiangi, Shanghahi ja Liaoningi rannikualadel ulatub rasedate naiste joodipuudus kuni 46%ni. Seetõttu peaksid ka rannikualade elanikud tarbima jooditud soola sobivas koguses.
Sellega lõpetame ülevaate kolmest levinud väärarusaamast jooditud soola kohta. Loodame, et nüüd on teil selgem arusaam. Lõpetuseks soovime teile siiralt head tervist ja õnne.