Αναμφίβολα, το μητρικό γάλα είναι η ιδανική τροφή για τα βρέφη. Γενικά, τα βρέφη που θηλάζουν αντιμετωπίζουν μικρότερο κίνδυνο αλλεργιών σε σύγκριση με εκείνα που τρέφονται με τυπικό βρεφικό γάλα που περιέχει άθικτες πρωτεΐνες γάλακτος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι πρωτεΐνες του μητρικού γάλακτος είναι ομόλογες με τις πρωτεΐνες του ίδιου του μωρού, καθιστώντας τις υποαλλεργικές. Επιπλέον, το μητρικό γάλα περιέχει προβιοτικά όπως τα bifidobacteria, τα οποία βοηθούν στη δημιουργία υγιούς εντερικής χλωρίδας, ρυθμίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα του βρέφους και μειώνουν την ευαισθησία στις αλλεργίες.
Εάν ένα μωρό είναι αλλεργικό στο αγελαδινό γάλα και ο θηλασμός είναι αντικειμενικά αδύνατος, η πρώτη επιλογή πρέπει να είναι ένα υποαλλεργικό γάλα με επεξεργασμένες πρωτεΐνες. Η αντικατάσταση του τυπικού γάλακτος με γάλα με εκτενώς υδρολυμένες πρωτεΐνες ή γάλα με βάση αμινοξέα είναι η συνιστώμενη διατροφική προσέγγιση για τη διαχείριση των τροφικών αλλεργιών των βρεφών.
Για βρέφη με πολλαπλές τροφικές αλλεργίες, συνιστάται η ειδική καθοδήγηση από διατροφολόγο. Μόλις επιβεβαιωθεί μια συγκεκριμένη τροφική αλλεργία, η απομάκρυνση της τροφής αυτής από τη διατροφή παραμένει η μόνη αποτελεσματική θεραπεία. Για παράδειγμα, τα βρέφη κάτω του ενός έτους με αλλεργία στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος πρέπει να αποφεύγουν αυστηρά όλες τις τροφές που περιέχουν πρωτεΐνες γάλακτος, συμπεριλαμβανομένων των παρασκευασμάτων με βάση το γάλα, των δημητριακών ρυζιού με πρωτεΐνες γάλακτος και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων.
Γενικά, η εισαγωγή στερεών συμπληρωματικών τροφών πρέπει να καθυστερεί κατάλληλα για τα μωρά με τροφικές αλλεργίες. Για τα βρέφη με σοβαρές αλλεργίες, οι συμπληρωματικές τροφές θα πρέπει ιδανικά να αναβληθούν μέχρι την ηλικία των εννέα μηνών περίπου. Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται με τα αυγά, καθώς τα μωρά που είναι αλλεργικά στο αγελαδινό γάλα είναι επίσης επιρρεπή σε αλλεργίες στα αυγά. Όσον αφορά τα ψάρια και τα ασπράδια αυγών, που είναι κοινά αλλεργιογόνα, συνιστάται να καθυστερήσει η εισαγωγή τους μέχρι την ηλικία του 1 έτους και 2 μηνών.
Επιπλέον, τα αλλεργιογόνα τρόφιμα περιλαμβάνουν κυρίως προϊόντα πλούσια σε πρωτεΐνες, όπως αγελαδινό γάλα, φιστίκια, αυγά, ψάρια και οστρακοειδή. Οι γονείς μωρών με προδιάθεση για αλλεργίες πρέπει να προσπαθούν να αποφεύγουν αυτά τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Η ευαισθησία μπορεί να μειωθεί
Για τα περισσότερα βρέφη, η ευαισθησία στα αλλεργιογόνα τρόφιμα μειώνεται μετά από 1-2 χρόνια αποφυγής. Συνιστάται λοιπόν να δοκιμάζετε μικρές ποσότητες τροφίμων που προηγουμένως απαγορεύονταν, για να διαπιστώσετε αν είναι απαραίτητη η συνέχιση της αποφυγής τους. Η παρατεταμένη αποφυγή αλλεργιογόνων τροφίμων μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές ανεπάρκειες ή διατροφικές διαταραχές, επηρεάζοντας ενδεχομένως την ανάπτυξη και την εξέλιξη του παιδιού.
Οι γονείς κατανοούν ότι οι αλλεργίες στα βρέφη παρουσιάζουν σημαντικές προκλήσεις, καθώς η αναγνώριση του αλλεργιογόνου μπορεί να είναι δύσκολη. Τα συμπτώματα εμφανίζονται συχνά απροσδόκητα, προκαλώντας σημαντική ταλαιπωρία. Για τα βρέφη που τρέφονται με γάλα, οι αλλεργίες στο γάλα είναι ιδιαίτερα ενοχλητικές. Επομένως, οι διατροφικές προσαρμογές και οι προσεκτικές πρακτικές σίτισης είναι απαραίτητες για την ελαχιστοποίηση των αλλεργικών αντιδράσεων.