Mateřské mléko je bezpochyby ideální potravou pro kojence. Obecně platí, že kojené děti mají nižší riziko alergií ve srovnání s dětmi krmenými standardní kojeneckou výživou obsahující neporušené mléčné bílkoviny. Je to proto, že bílkoviny mateřského mléka jsou homologní s bílkovinami dítěte, což je činí hypoalergenními. Mateřské mléko navíc obsahuje probiotika, jako jsou bifidobakterie, které pomáhají vytvářet zdravou střevní flóru, regulují imunitní systém kojence a snižují náchylnost k alergiím.
Pokud je dítě alergické na kravské mléko a kojení je objektivně nemožné, první volbou by měla být hypoalergenní výživa s upravenými bílkovinami. Nahrazení standardní výživy výživou s extenzivně hydrolyzovanými bílkovinami nebo výživou na bázi aminokyselin je doporučeným přístupem ke stravování při léčbě potravinových alergií u kojenců.
U kojenců s více potravinovými alergiemi je vhodné vyhledat odbornou pomoc výživového poradce. Jakmile je potvrzena konkrétní potravinová alergie, jediným nejúčinnějším způsobem léčby zůstává vyloučení dané potraviny ze stravy. Například kojenci do jednoho roku věku s alergií na bílkoviny kravského mléka musí přísně vylučovat všechny potraviny obsahující mléčné bílkoviny, včetně mléčné výživy, rýžových cereálií s mléčnými bílkovinami a dalších mléčných výrobků.
Obecně platí, že u kojenců s potravinovými alergiemi by mělo být zavádění pevné příkrmy vhodně odloženo. U kojenců s těžkými alergiemi by mělo být zavádění příkrmů ideálně odloženo až do věku kolem devíti měsíců. Zvláštní opatrnost je třeba věnovat vejcím, protože kojenci alergičtí na mléko jsou náchylní také k alergiím na vejce. Pokud jde o ryby a vaječné bílky, které jsou běžnými alergeny, je vhodné odložit jejich zavedení až po dosažení věku 1 roku a 2 měsíců.
Alergenní potraviny navíc zahrnují především potraviny bohaté na bílkoviny, jako je kravské mléko, arašídy, vejce, ryby a korýši. Rodiče dětí s predispozicí k alergiím by se měli snažit tyto potraviny s vysokým obsahem bílkovin vyhnout.
Citlivost se může snížit
U většiny kojenců se citlivost na alergenní potraviny po 1–2 letech vyhýbání se těmto potravinám sníží. Proto je vhodné vyzkoušet malé množství dříve zakázaných potravin, aby se zjistilo, zda je nutné se jim i nadále vyhýbat. Dlouhodobé vylučování alergenních potravin může vést k nutričním nedostatkům nebo poruchám příjmu potravy, což může mít vliv na růst a vývoj dítěte.
Rodiče chápou, že alergie u kojenců představují značnou výzvu, protože identifikace alergenu může být obtížná. Příznaky se často objevují neočekávaně a způsobují značné potíže. U kojenců krmených mlékem jsou obzvláště problematické alergie na mléko. Pro minimalizaci alergických reakcí je proto nezbytné upravit stravu a dodržovat pečlivé stravovací návyky.