V poslednej dobe sa v mnohých častiach severnej Číny začal objavovať silný smog. S blížiacou sa zimou sa smog opäť stáva bežným javom. Na boj proti smogu je potrebné okrem nevyhnutných ochranných opatrení pri vychádzaní von venovať pozornosť aj každodennej strave, aby sa posilnila imunita a odolnosť voči škodlivým účinkom smogu.
Boj proti smogu: Uprednostňujte tieto potraviny pre svoje deti (Sieť verejného zdravia)
Podľa Čínskej meteorologickej siete sa podmienky rozptylu znečistenia ovzdušia od noci 15. novembra opäť zhoršili v strednej a južnej časti severnej Číny, v regióne Huang-Huai a v regióne Jiang-Huai. Centrálna meteorologická observatórium predpovedá v týchto oblastiach na najbližšie dni slabý až stredný smog s miestami silným oparom.S blížiacou sa zimou smog opäť začal spôsobiť veľké škody. Aby sme mu zabránili, mali by sme v hmlistých dňoch minimalizovať pobyt detí vonku a zabezpečiť, aby pri vychádzkach nosili masky. Okrem toho môže imunitu detí posilniť aj úprava stravy.
Môžu biele potraviny očistiť pľúca od smogu?
Niektorí veria, že biele potraviny, ako je čínsky yam, biela huba a biela reďkev, pomáhajú vylučovať vdýchnutý smog. Ale môžu potraviny skutočne očistiť pľúca od smogu? Odborníci tvrdia, že neexistujú žiadne vedecké dôkazy, ktoré by potvrdzovali, ktoré potraviny bojujú proti smogu, a ani autoritatívne orgány nezverejnili žiadne zistenia, ktoré by naznačovali, že niektoré konkrétne potraviny môžu pôsobiť proti smogu.Preto je predstava, že biele potraviny, ako napríklad yam, biela huba alebo biela reďkev, bojujú proti smogu, nedôveryhodná.
Deväť stravovacích odporúčaní pre deti na boj proti smogu
Liu Changwei poznamenáva, že hoci žiadna konkrétna potravina nedokáže odolávať smogu, vyvážená strava optimalizuje výživový stav organizmu. To podporuje imunitnú funkciu, čím lepšie bojuje proti nebezpečenstvám smogu.
Medzi živinami zohrávajú bielkoviny, železo, zinok, vitamíny A, D, E a C kľúčovú úlohu v udržiavaní imunity. Vitamíny A a D udržiavajú imunitnú funkciu kože a slizníc a majú protizápalové vlastnosti; ich nedostatok znižuje imunitu organizmu. Rodičia by mali deti povzbudzovať, aby konzumovali potraviny bohaté na tieto živiny. Pri boji proti smogu by sa v stravovaní detí malo zohľadňovať nasledujúcich deväť bodov:
1. Zabezpečte vyváženú a komplexnú stravu s pestrou ponukou potravín.
2. Zvýšte konzumáciu čerstvej zeleniny a ovocia. Uprednostňujte tmavozelenú zeleninu bohatú na živiny, ako je listová zelenina, ktorá je bohatá na betakarotén, vitamín C, draslík a horčík. Betakarotén sa môže premeniť na vitamín A, ktorý podporuje imunitnú funkciu a znižuje riziko respiračných infekcií.
3. Zvýšte príjem mlieka.Mliečne výrobky poskytujú nielen vysokokvalitné bielkoviny, ale aj vitamíny, ako je vitamín A, čím podporujú dostatočný príjem vitamínu A. Deti staršie ako jeden rok by mali konzumovať približne 400 mililitrov mliečnych výrobkov denne. Ak je to možné, dojčenie by malo pokračovať, pretože materské mlieko obsahuje veľké množstvo aktívnych protilátok a iných látok posilňujúcich imunitu.Zabezpečte dostatočný príjem mäsa, vajec a rýb. Tieto potraviny bohaté na živiny poskytujú vysokokvalitné bielkoviny, železo, zinok a vitamín B12 – živiny, ktoré sú dôležité pre udržanie zdravia a imunity. Zinok podporuje proliferáciu bielych krviniek a inhibuje rast vírusov;
5. Konzumujte kvalitné tuky.Väčšina rastlinných olejov a rybích olejov je bohatá na nenasýtené mastné kyseliny. Rastlinné oleje obsahujú aj vitamín E, ktorý má antioxidačné vlastnosti a je dôležitý pre zdravie;
6. Konzumujte v miernej miere huby a šampiňóny s potenciálnymi imunostimulačnými vlastnosťami, vrátane šampiňónov shiitake a ušiek drevnatých;
7. Zabezpečte dostatočný príjem tekutín, pretože dostatočný príjem vody je nevyhnutný pre zdravie;
8. Pre dojčatá a malé deti starostlivo vyberajte doplnky stravy, aby ste predišli nedostatku vitamínu D a vitamínu A;
9. Deti staršie ako tri roky by mali počas dní so smogom zvážiť aj vhodné doplnky vitamínov A a D, pričom v prípade potreby by mali pod lekárskym alebo výživovým dohľadom zvoliť multivitamínové doplnky.
Smog vyvoláva hlboké zamyslenie; zásadné riešenie problému znečistenia zostáva naďalej prvoradé. Rozumné úpravy stravovania však môžu posilniť obranyschopnosť proti smogu, najmä u detí so slabšou imunitou.