Nylig har det begynt å oppstå alvorlig smog i mange deler av Nord-Kina. Når vinteren nærmer seg, blir smogen igjen utbredt. For å bekjempe smogen bør man, i tillegg til å ta nødvendige beskyttelsestiltak når man går ut, også være oppmerksom på det daglige kostholdet for å styrke immunforsvaret og motstå skadene forårsaket av smogen.
Bekjemp smog: Prioriter disse matvarene for barna dine (Public Health Network)
Ifølge China Weather Network har luftforurensningsforholdene forverret seg igjen siden natten til den 15. i det sentrale og sørlige Nord-Kina, Huang-Huai-regionen og Jiang-Huai-regionen. Det sentrale meteorologiske observatoriet spår lett til moderat smog i disse områdene de neste dagene, med lokalt alvorlig tåke.Når vinteren nærmer seg, har smogen igjen begynt å herje. For å bekjempe den bør vi minimere barnas opphold utendørs på disige dager og sørge for at de bruker masker når de går ut. I tillegg kan kostholdsendringer bidra til å styrke barnas immunforsvar.
Kan hvite matvarer rense lungene for smog?
Noen mener at hvite matvarer som kinesisk yam, hvit sopp og hvit reddik hjelper med å fjerne innåndet smog. Men kan mat virkelig rense lungene for smog? Eksperter sier at det ikke finnes vitenskapelige bevis for at noen matvarer bekjemper smog, og autoritative organer har heller ikke offentliggjort funn som tyder på at spesifikke matvarer kan gi beskyttelse.Derfor er påstanden om at hvite matvarer som yam, hvit sopp eller hvit reddik bekjemper smog, upålitelig.
Ni kostholdstips for barn i smog
Liu Changwei påpeker at selv om ingen spesifikke matvarer kan motvirke smog, kan et godt balansert kosthold optimalisere kroppens ernæringsstatus. Dette styrker immunforsvaret og demper dermed smogens skadelige effekter.
Blant næringsstoffene spiller protein, jern, sink, vitamin A, D, E og C alle en avgjørende rolle for å opprettholde immunforsvaret. Vitamin A og D opprettholder immunfunksjonen i hud og slimhinner og har antiinfeksjonsegenskaper. Mangel på disse vitaminene reduserer kroppens immunforsvar. Foreldre bør oppmuntre barn til å spise matvarer som er rike på disse næringsstoffene. Når det gjelder bekjempelse av smog, bør barnas kosthold ta hensyn til følgende punkter:
1. Sørg for et balansert og omfattende kosthold med et variert utvalg av matvarer.
2. Øk inntaket av fersk frukt og grønnsaker. Prioriter næringsrike mørkegrønne grønnsaker, som bladgrønnsaker, som er rike på betakaroten, vitamin C, kalium og magnesium. Betakaroten kan omdannes til vitamin A, som styrker immunforsvaret og reduserer risikoen for luftveisinfeksjoner.
3. Øk inntaket av melk.Meieriprodukter inneholder ikke bare protein av høy kvalitet, men også vitaminer som vitamin A, som bidrar til et tilstrekkelig inntak av vitamin A. Barn over ett år bør drikke omtrent 400 ml melkeprodukter daglig. Amming bør fortsette så lenge det er mulig, da morsmelk inneholder rikelig med aktive antistoffer og andre immunforsterkende stoffer.Sørg for tilstrekkelig inntak av kjøtt, egg og fisk. Disse næringsrike matvarene gir protein av høy kvalitet, jern, sink og vitamin B12 – næringsstoffer som er avgjørende for å opprettholde helse og immunitet. Sink fremmer spredning av hvite blodlegemer og hemmer virusvekst. 5. Spis fett av høy kvalitet.De fleste vegetabilske oljer og fiskeoljer er rike på umettede fettsyrer. Vegetabilske oljer inneholder også vitamin E, som har antioksidantegenskaper og er viktig for helsen. 6. Spis moderate mengder sopp og sopp med potensielle immunforsterkende egenskaper, inkludert shiitake-sopp og judasøre.
7. Sørg for tilstrekkelig hydrering, da tilstrekkelig vanninntak er viktig for helsen.
8. For spedbarn og små barn, velg kosttilskudd med omhu for å forhindre mangel på vitamin D og vitamin A.
9. Barn over tre år bør også vurdere passende tilskudd av vitamin A og D på dager med smog, og velge multivitamintilskudd under medisinsk eller ernæringsmessig veiledning når det er nødvendig.
Smog gir grunn til dyptgående refleksjon; det er fortsatt avgjørende å ta tak i forurensningen på en grunnleggende måte. Likevel kan fornuftige kostholdsendringer styrke forsvaret mot tåke, spesielt for barn med svakere immunforsvar.