For nylig er der begyndt at opstå kraftig smog i mange dele af Nordkina. Nu hvor vinteren nærmer sig, er smoggen igen ved at blive udbredt. For at bekæmpe smoggen bør man ud over at tage de nødvendige beskyttelsesforanstaltninger, når man går ud, også være opmærksom på den daglige kost for at styrke immunforsvaret og modstå skaderne forårsaget af smoggen.
Bekæmpelse af smog: Prioriter disse fødevarer til dine børn (Public Health Network)
Ifølge China Weather Network er luftforureningsforholdene forværret igen siden natten til den 15. i det centrale og sydlige Nordkina, Huang-Huai-regionen og Jiang-Huai-regionen. Det centrale meteorologiske observatorium forudsiger let til moderat smog i disse områder i de kommende dage med lokal kraftig tåge.Nu hvor vinteren nærmer sig, er smoggen igen begyndt at hærge. For at bekæmpe den bør vi minimere børns ophold udendørs på tågede dage og sikre, at de bærer masker, når de går ud. Derudover kan kostændringer hjælpe med at styrke børns immunforsvar.
Kan hvide fødevarer rense lungerne for smog?
Nogle mener, at hvide fødevarer som kinesisk yam, hvid svamp og hvid radise hjælper med at udskille indåndet smog. Men kan mad virkelig rense lungerne for smog? Eksperter siger, at der ikke er videnskabelige beviser for, hvilke fødevarer der bekæmper smog, og at ingen autoritative organer har offentliggjort resultater, der tyder på, at bestemte fødevarer kan modvirke smog.Derfor er forestillingen om, at hvide fødevarer som yam, hvid svamp eller hvid radise bekæmper smog, upålidelig.
Ni kostmæssige overvejelser for børn midt i smog
Liu Changwei bemærker, at selvom ingen specifikke fødevarer kan modvirke smog, optimerer en velafbalanceret kost kroppens ernæringsstatus. Dette understøtter immunfunktionen og beskytter dermed bedre mod smogens farer.
Blandt næringsstofferne spiller protein, jern, zink, vitamin A, D, E og C alle en afgørende rolle for at opretholde immunforsvaret. Vitamin A og D opretholder immunfunktionen i hud og slimhinder og har antiinfektiøse egenskaber; mangel herpå nedsætter kroppens immunforsvar. Forældre bør opfordre børn til at spise fødevarer, der er rige på disse næringsstoffer. I kampen mod smog bør børns kost tage højde for følgende punkter:
1. Sørg for en afbalanceret og alsidig kost med et varieret udvalg af fødevarer.
2. Øg indtagelsen af friske grøntsager og frugter. Prioriter næringsrige mørkegrønne grøntsager, såsom bladgrøntsager, der er rige på betacaroten, C-vitamin, kalium og magnesium. Betacaroten kan omdannes til A-vitamin, som styrker immunforsvaret og mindsker risikoen for luftvejsinfektioner.
3. Øg indtagelsen af mælk.Mejeriprodukter indeholder ikke kun protein af høj kvalitet, men også vitaminer som A-vitamin, hvilket sikrer et tilstrækkeligt indtag af A-vitamin. Børn over et år bør indtage ca. 400 ml mælk dagligt. Amning bør fortsættes, hvor det er muligt, da modermælk indeholder rigelige mængder aktive antistoffer og andre immunforstærkende stoffer.Sørg for tilstrækkeligt indtag af kød, æg og fisk. Disse næringsrige fødevarer indeholder højkvalitetsprotein, jern, zink og vitamin B12 – næringsstoffer, der er afgørende for at opretholde sundhed og immunitet. Zink fremmer proliferation af hvide blodlegemer og hæmmer virusvækst. 5. Indtag kvalitetsfedtstoffer.De fleste vegetabilske olier og fiskeolier er rige på umættede fedtsyrer. Vegetabilske olier indeholder også E-vitamin, som har antioxidantegenskaber, der er vigtige for helbredet. 6. Spis moderat svampe og champignoner med potentielle immunforstærkende egenskaber, herunder shiitake-svampe og træøre-svampe.
7. Sørg for tilstrækkelig hydrering, da tilstrækkeligt vandindtag er afgørende for sundheden.
8. For spædbørn og småbørn skal du nøje udvælge kosttilskud for at forhindre mangel på D-vitamin og A-vitamin.
9. Børn over tre år bør også overveje passende tilskud af A- og D-vitamin på dage med smog og vælge multivitamintilskud under lægelig eller ernæringsmæssig vejledning, når det er nødvendigt.
Smog giver anledning til dybe overvejelser; det er stadig af afgørende betydning at tackle forureningen ved roden. Men fornuftige kostændringer kan styrke forsvaret mod tåge, især for børn med svagere immunforsvar.