V poslední době se v mnoha částech severní Číny začalo objevovat silné smogové znečištění. S blížící se zimou se smog opět stává běžným jevem. V boji proti smogu je kromě nezbytných ochranných opatření při pobytu venku třeba věnovat pozornost také každodenní stravě, která posiluje imunitu a pomáhá odolávat škodlivým účinkům smogu.
Boj proti smogu: Upřednostňujte tyto potraviny pro své děti (Síť veřejného zdraví)
Podle Čínské meteorologické sítě se od noci 15. listopadu opět zhoršily podmínky pro rozptyl znečištění ovzduší v centrální a jižní části severní Číny, v oblasti Huang-Huai a v oblasti Jiang-Huai. Centrální meteorologická observatoř předpovídá pro tyto oblasti v nadcházejících dnech mírný až střední smog s místy silným oparem.S příchodem zimy smog opět začíná působit velké škody. Abychom mu čelili, měli bychom v zamlžených dnech minimalizovat pobyt dětí venku, zajistit, aby při vycházkách nosily roušky, a také se zaměřit na stravu, která posílí jejich imunitu.
Mohou bílé potraviny vyčistit plíce od smogu?
Někteří věří, že bílé potraviny, jako je čínský jam, bílá houba a bílá ředkev, pomáhají vylučovat vdechovaný smog. Ale mohou potraviny skutečně vyčistit plíce od smogu? Odborníci tvrdí, že neexistují žádné vědecké důkazy o tom, které potraviny bojují proti smogu, ani žádné autoritativní orgány nezveřejnily výsledky naznačující, že by nějaké konkrétní potraviny mohly smogu čelit.Proto je představa, že bílé potraviny, jako je jam, bílá houba nebo bílá ředkev, bojují proti smogu, nespolehlivá.
Devět stravovacích doporučení pro děti v období smogu
Liu Changwei poznamenává, že ačkoli žádné konkrétní jídlo nemůže smogu čelit, vyvážená strava optimalizuje výživový stav těla. To podporuje imunitní funkce, a tím lépe zmírňuje škodlivé účinky smogu.
Mezi živinami hrají při udržování imunity klíčovou roli bílkoviny, železo, zinek a vitamíny A, D, E a C. Vitamíny A a D udržují imunitní funkci kůže a sliznic a mají protizánětlivé účinky; jejich nedostatek snižuje imunitu organismu. Rodiče by měli děti povzbuzovat k konzumaci potravin bohatých na tyto živiny. Při boji proti smogu by se děti měly při stravování řídit následujícími body:
1. Zajistit vyváženou a komplexní stravu s rozmanitými druhy potravin;
2. Zvýšit konzumaci čerstvé zeleniny a ovoce. Upřednostňovat tmavě zelenou zeleninu bohatou na živiny, jako je listová zelenina, která je bohatá na beta-karoten, vitamín C, draslík a hořčík. Beta-karoten se může přeměnit na vitamín A, který podporuje imunitní funkce a snižuje riziko respiračních infekcí;
3. Zvýšit příjem mléka.Mléčné výrobky poskytují nejen vysoce kvalitní bílkoviny, ale také vitamíny, jako je vitamín A, a podporují tak dostatečný příjem vitamínu A. Děti starší jednoho roku by měly denně konzumovat přibližně 400 mililitrů mléčných výrobků. Kojení by mělo pokračovat, pokud je to možné, protože mateřské mléko obsahuje velké množství aktivních protilátek a dalších látek posilujících imunitu.Zajistěte dostatečný příjem masa, vajec a ryb. Tyto potraviny bohaté na živiny poskytují vysoce kvalitní bílkoviny, železo, zinek a vitamín B12 – živiny nezbytné pro udržení zdraví a imunity. Zinek podporuje proliferaci bílých krvinek a inhibuje růst virů;
5. Konzumujte kvalitní tuky.Většina rostlinných olejů a rybích olejů je bohatá na nenasycené mastné kyseliny. Rostlinné oleje také obsahují vitamín E, který má antioxidační vlastnosti nezbytné pro zdraví;
6. Konzumujte s mírou houby a plodnice s potenciálními imunostimulačními vlastnostmi, včetně hub shiitake a ušatky čínské;
7. Zajistěte dostatečný příjem tekutin, protože dostatečný příjem vody je nezbytný pro zdraví;
8. U kojenců a malých dětí pečlivě vybírejte doplňky stravy, abyste předešli nedostatku vitamínu D a vitamínu A;
9. U dětí starších tří let byste měli také zvážit vhodnou suplementaci vitamínů A a D během smogových dnů. V případě potřeby se před výběrem multivitamínových doplňků poraďte s lékařem nebo výživovým poradcem.
Smog vybízí k hlubokému zamyšlení; zásadní řešení problému znečištění zůstává prvořadým úkolem. Přiměřené úpravy stravy však mohou posílit obranyschopnost proti smogu, zejména u dětí se slabší imunitou.