Etikka on yksi ihmiskunnan hienoimmista kulinaarisista keksinnöistä. Se stimuloi ruokahalua ja auttaa ruoansulatusta, toimii lääkkeellisenä aineena ja tukee terveyden ylläpitoa – se on todellakin monipuolinen eliksiiri. Mitkä ovat siis etikan tarkat edut ja toiminnot? Mitä etuja etikan käyttäminen kasvojen pesussa tarjoaa? Alla paljastamme vastaukset.
Etikan edut ja toiminnot
Etikka stimuloi ruokahalua
Etikka lisää amylaasia sisältävän syljen ja mahahapon eritystä. Tämä entsyymi edistää ruoansulatusta ja imeytymistä, lisää ruokahalua ja auttaa ruoan pilkkomisessa.
Etikka pehmentää verisuonia ja alentaa kolesterolia
Se on hyödyllinen lääke verenpainetautiin ja muihin sydän- ja verisuonitauteihin. Etikkaan marinoitu valkosipuli alentaa tehokkaasti korkeaa verenpainetta.
Mausteena
Ruuanlaitossa etikka poistaa kalan hajua, vähentää riistan makua, lieventää mausteisuutta, säilyttää raaka-aineita ja auttaa tofukuoren valmistuksessa.
Etikka suojaa erinomaisesti ihoa ja hiuksia
Se edistää hiusten kasvua, parantaa kauneutta, alentaa verenpainetta ja auttaa laihtumisessa.
Etikka lievittää väsymystä
Se edistää unta ja lievittää matkapahoinvointia.
Etikka alentaa alkoholin pitoisuutta ruoansulatuskanavassa ja verenkierrossa.
Se toimii krapulan parannuskeinona.
Etikka myös pehmentää kananluita ja hain eviä.
Se parantaa kalsiumin imeytymistä.
Yhteenvetona voidaan todeta, että etikka tarjoaa lukuisia etuja; sen kohtuullinen käyttö tuo lukemattomia hyötyjä ilman haittoja.
Ostovinkkejä
Laadukas etikka on punaruskeaa tai keltaista (valkoinen etikka on kirkas, väritön neste), läpinäkyvää eikä sisällä suspendoituneita hiukkasia tai sakkaa.
Hyvällä etikalla on oltava sille ominainen aromi ja esteri-tuoksu, eikä siinä saa olla epämiellyttäviä hajuja. Sen happamuuden tulee olla pehmeä, jälkimaku pitkä ja pehmeä, eikä siinä saa olla kitkeryyttä tai vieraita makuja.
Etikan käyttö