Šī veselīgā prakse – etiķī mērcētas melnās pupas – ir populāra jau kopš seniem laikiem. Papildus atsaucēm tādos pazīstamos tekstos kā I Ching un Laozi, Ķīnas senākajā slavenajā medicīnas klasikas darbā The Fifty-Two Ward ir sīki aprakstīts, kā melno pupu vārīšana ar etiķi efektīvi baro kuņģi un nieres, vienlaikus novēršot aizcietējumus.Papildus šiem klasiskajiem tekstiem, etiķī mērcētas melnās pupas ir nodotas tautas tradīcijās kā plaši izmantots ārstniecības līdzeklis. Tiek uzskatīts, ka tās efektīvi pazemina asinsspiedienu, palīdz samazināt svaru, uzlabo ādas izskatu, mazina aizcietējumus, attīra organismu un cīnās pret saaukstēšanos.
Ar etiķi mērcētu melno pupiņu priekšrocības un iedarbība
Eksperti skaidro, ka melnās pupiņas satur daudz antioksidantu, piemēram, anticianīnus un A vitamīnu, kas efektīvi baro ādu, galu galā panākot tādas priekšrocības kā ādas izgaismošana un redzes uzlabošana. Novecojis etiķis efektīvi veicina melno pupiņu uzturvielu izšķīdināšanu, padarot tās vieglāk uzsūcamās un izmantojamās organismā.Tādējādi novecojis etiķis un melnās pupas papildina viena otru, maksimāli palielinot to kopējo efektivitāti.
Pirmkārt: priekšrocības
Galvenās etiķī mērcētu melno pupu priekšrocības ir redzes pasliktināšanās novēršana un nozīmīga loma hronisku slimību, piemēram, hipertensijas, augsta holesterīna līmeņa un aizcietējumu, ārstēšanā.Īpaši biroja darbiniekiem etiķī mērcētas melnās pupas efektīvi palīdz ķermeņa atveseļošanai un imunitātes stiprināšanai, parādot izcilu efektivitāti tuvredzības un citu acu slimību ārstēšanā un uzlabošanā.
Sievietēm etiķī mērcētas melnās pupas ir retums – skaistuma eliksīrs. Regulāra lietošana var efektīvi palīdzēt samazināt svaru, izgaismot ādu un attīrīt organismu.Tās palīdz sievietēm saglabāt jauneklīgu ādu, samazina grumbu veidošanās iespēju un efektīvi mazinā tādas problēmas kā priekšlaicīga matu sirgšana un nieru nepietiekamība. Galvenā etiķī mērcētu melno pupiņu priekšrocība ir dažādu acu slimību ārstēšana un profilakse. Tiem, kam ir redzes pasliktināšanās, acu sausums vai galvassāpes no ilgstošas datora vai televizora lietošanas, šo pupiņu lietošana nodrošina efektīvu atvieglojumu un lielisku acu aizsardzību.
Otrkārt: pagatavošanas metode
Pēc tam, kad esam izklāstījuši etiķī mērcētu melno pupiņu priekšrocības, tagad sīkāk izklāstīsim, kā pagatavot šo ļoti veselīgo pārtiku. Process ir ļoti vienkāršs un to var pielāgot individuālām vajadzībām bez liekas sarežģītības. Rīkojieties šādi:
1. Melnās pupiņas mērcēšana etiķī
Sagatavojiet melnās pupiņas un rīsu etiķi proporcijā 1:3;Ielieciet pupiņas tīrā pannā un apcepiet uz vidējas uguns, līdz miziņas uzpūst, tad turpiniet apcept apmēram 10 minūtes; Izņemiet gatavās pupiņas un pārlieciet tās burciņā. Pievienojiet sagatavoto rīsu etiķi, izmantojot attiecību 1:3 vai 2:3. Kad pupiņas ir atdzisušas, cieši aizskrūvējiet burciņu. Pupiņas ir gatavas lietošanai, kad tās ir pilnībā uzsūkušas etiķi un kļuvušas apaļas.
Laika gaitā uz pupiņu virsmas var veidoties plēve; to var izmest. Ja rīsu etiķis kļūst duļķains, to var aizstāt. Kad pupiņas ir sagatavotas, glabājiet tās vēsā vietā vai ledusskapī desmit dienas pirms lietošanas.
Šī metode nodrošina visstiprākās etiķī mērcētas melnās pupas. Lai gan tas ir laikietilpīgs process, tas efektīvi saglabā uzturvielas, neizmantojot ledusskapi.
2.Ceptas melnās pupas etiķī
Sagatavojiet etiķi un melnās pupas 3:1 proporcijā. Ielieciet pupas tīrā pannā un cepiet uz vidējas uguns, līdz miziņa saplaisā, tad samaziniet uguni un cepiet apmēram piecas minūtes. Noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist. Pārlieciet pupas sagatavotā burkā, pievienojiet pietiekamu daudzumu etiķa un mērcējiet divas stundas, līdz vecais etiķis ir pilnībā uzsūcies. Lietojiet uzreiz.
Pēc šīs metodes etiķī mērcētas melnās pupas ir gatavas patērēšanai tajā pašā dienā, tomēr to iedarbība ir samazināta, jo daudzi aktīvie savienojumi izskalojas. Ilgtermiņa uzglabāšanai ievietojiet ledusskapī, kur tās var uzglabāt aptuveni sešus mēnešus. Ja nepatīk skāba garša, var pievienot medu pēc garšas.
Melnie pupiņi ir bagāti ar vitamīniem un antiocianīniem, kas efektīvi baro ādu un likvidē brīvos radikāļus organismā. Sievietēm tie sniedz lieliskas ādas skaistumkopšanas priekšrocības. Regulāra etiķī mērcētu melno pupiņu lietošana uzturā var efektīvi samazināt dažādu hronisku slimību, hipertensijas, saaukstēšanās, aizcietējumu un citu slimību risku, vienlaikus ievērojami stiprinot organisma imunitāti un uzlabojot vispārējo veselību.