Šis sveikatingumo metodas – actą įmirkytos juodosios pupelės – yra populiarus nuo seniausių laikų. Be žinomų tekstų, tokių kaip „I Ching“ ir „Laozi“, Kinijos seniausias žinomas medicinos klasikas „The Fifty-Two Ward“ išsamiai aprašo, kaip juodųjų pupelių troškinimas su actu veiksmingai maitina skrandį ir inkstus bei padeda išvengti vidurių užkietėjimo.Be šių klasikinių tekstų, actas mirkytos juodosios pupelės buvo perduodamos liaudies tradicijose kaip plačiai praktikuojamas vaistas. Manoma, kad jos veiksmingai mažina kraujospūdį, padeda numesti svorį, šviesina veido odą, palengvina vidurių užkietėjimą, detoksikuoja organizmą ir kovoja su peršalimu.
Actu mirkytų juodųjų pupelių nauda ir poveikis
Ekspertai aiškina, kad juodosios pupelės turi daug antioksidantų, pavyzdžiui, antocianinų ir vitamino A, kurie veiksmingai maitina odą, galiausiai suteikdami tokią naudą kaip odos šviesinimas ir regos gerinimas. Senas actas veiksmingai skatina juodųjų pupelių maistinių medžiagų tirpimą, palengvindamas jų įsisavinimą ir panaudojimą organizme.Taigi, brandintas actas ir juodosios pupelės papildo viena kitą, maksimaliai padidindamos savo bendrą veiksmingumą.
Pirma: nauda
Pagrindinė acto mirkytų juodųjų pupelių nauda yra regos pablogėjimo prevencija ir svarbus vaidmuo gydant lėtines ligas, tokias kaip hipertenzija, padidėjęs cholesterolio kiekis ir vidurių užkietėjimas.Ypač biuro darbuotojams actas mirkytos juodosios pupelės veiksmingai padeda organizmui atsigauti ir stiprina imunitetą, parodydamos puikų veiksmingumą gydant ir gerinant trumparegystę ir kitas akių ligas. Moterims actas mirkytos juodosios pupelės yra retas grožio eliksyras. Reguliarus vartojimas gali veiksmingai padėti numesti svorio, išskaidrinti odą ir detoksikuoti organizmą.Jos padeda moterims išlaikyti jaunatvišką veido odą, sumažina raukšlių tikimybę ir veiksmingai sumažina tokias problemas kaip ankstyvas žilimas ir inkstų nepakankamumas. Pagrindinė acto mirkytų juodųjų pupelių nauda yra įvairių akių ligų gydymas ir prevencija. Tiems, kurie kenčia nuo regos pablogėjimo, akių sausumo ar galvos skausmų dėl ilgo kompiuterio ar televizoriaus naudojimo, šių pupelių vartojimas suteikia veiksmingą palengvėjimą ir puikią akių apsaugą.
Antra: paruošimo būdas
Aprašę acto mirkytų juodųjų pupelių naudą, dabar išsamiai paaiškinsime, kaip paruošti šį labai naudingą sveiką maistą. Procesas yra labai paprastas ir gali būti pritaikytas prie individualių aplinkybių be nereikalingo sudėtingumo. Elkitės taip:
1. Žalios juodosios pupelės mirkymas acte
Paruoškite juodąsias pupeles ir ryžių actą santykiu 1:3;Pupeles sudėkite į švarų puodą ir kepinkite vidutinėje temperatūroje, kol jų odelės įtrūks, tada kepinkite dar apie 10 minučių; Išimkite iškeptas pupeles ir sudėkite į stiklainį. Įpilkite paruoštą ryžių actą, laikydamiesi 1:3 arba 2:3 santykio. Kai pupelės atvės, stiklainį sandariai uždarykite. Pupelės bus paruoštos vartoti, kai visiškai įsisuks actą ir taps putlios.
Laikui bėgant, ant pupelių paviršiaus gali susidaryti plėvelė; ją galima pašalinti. Jei ryžių actas tampa drumstas, jį galima pakeisti. Paruoštas actas turi būti laikomas vėsioje vietoje arba šaldytuve dešimt dienų prieš vartojimą.
Šis metodas leidžia pagaminti stipriausius actą įsisavinančius juoduosius pupelius. Nors tai užima daug laiko, tačiau šis metodas veiksmingai išsaugo maistines medžiagas ir nereikalauja laikymo šaldytuve.
2.Keptos juodosios pupelės actu
Paruoškite actą ir juodąsias pupeles santykiu 3:1. Pupeles sudėkite į švarią keptuvę ir kepkite vidutinėje temperatūroje, kol odelės sutrūks, tada sumažinkite ugnį ir kepkite maždaug penkias minutes. Išimkite ir palikite atvėsti. Pupeles sudėkite į paruoštą stiklainį, įpilkite pakankamai acto ir palikite mirkti dvi valandas, kol senas actas visiškai įsigers. Vartokite iš karto.
Taikant šį metodą, actu mirkytos juodosios pupelės yra paruoštos vartoti tą pačią dieną, tačiau jų veiksmingumas sumažėja, nes daugelis aktyvių junginių išplaunami. Ilgalaikiam laikymui, laikykite šaldytuve, kad išsilaikytų apie šešis mėnesius. Jei nemėgstate rūgštaus skonio, galite įdėti medaus pagal skonį.
Juodosios pupelės yra turtingos vitaminų ir antocianinų, kurie veiksmingai maitina odą ir pašalina laisvuosius radikalus iš organizmo. Moterims jos suteikia puikių odos grožio privalumų. Reguliarus acto mirkytų juodųjų pupelių vartojimas gali veiksmingai sumažinti įvairių lėtinių ligų, hipertenzijos, peršalimo, vidurių užkietėjimo ir kt. riziką, o taip pat žymiai sustiprinti organizmo imunitetą ir pagerinti bendrą sveikatos būklę.