Tämä etikkaan liotettujen mustapapujen terveyskäytäntö on ollut suosittu jo muinaisista ajoista lähtien. Sen lisäksi, että siitä mainitaan tunnetuissa teksteissä, kuten I Ching ja Laozi, Kiinan varhaisin tunnettu lääketieteen klassikko, The Fifty-Two Ward, kertoo yksityiskohtaisesti, kuinka mustapapujen hauduttaminen etikassa ravitsee tehokkaasti vatsaa ja munuaisia ja ehkäisee ummetusta.Näiden klassisten tekstien lisäksi etikkaan liotetut mustapavut ovat periytyneet kansanperinteessä laajalti käytettynä lääkkeenä. Niiden uskotaan alentavan tehokkaasti verenpainetta, auttavan laihtumisessa, kirkastavan ihoa, lievittävän ummetusta, puhdistavan kehoa ja torjuvan vilustumista.
Etikkaan liotettujen mustapapujen edut ja vaikutukset
Asiantuntijat selittävät, että mustapavut sisältävät runsaasti antioksidantteja, kuten antosyaaneja ja A-vitamiinia, jotka ravitsevat tehokkaasti ihoa ja lopulta kirkastavat ihoa ja parantavat näköä. Kypsytetty etikka edistää tehokkaasti mustapapujen ravinteiden liukenemista, jolloin keho voi imeä ja hyödyntää niitä helpommin.Vanha etikka ja mustapavut täydentävät siis toisiaan ja maksimoivat yhdessä tehokkuutensa.
Ensinnäkin: tehokkuus
Etikkaan liotettujen mustapapujen tärkeimpiä etuja ovat näön heikkenemisen ehkäisy ja merkittävä rooli kroonisten sairauksien, kuten verenpainetaudin, korkean kolesterolin ja ummetuksen hoidossa.Erityisesti toimistotyöntekijöille etikkaan liotetut mustapavut auttavat tehokkaasti kehon palautumista ja vahvistavat immuunijärjestelmää, ja ne ovat erittäin tehokkaita likinäköisyyden ja muiden silmäsairauksien hoidossa ja parantamisessa.
Naisille etikkaan liotetut mustapavut ovat harvinainen kauneuden eliksiiri. Säännöllinen kulutus voi tehokkaasti auttaa laihtumaan, kirkastamaan ihoa ja poistamaan myrkkyjä.Ne auttavat naisia säilyttämään nuorekkaan ihon, vähentävät ryppyjen muodostumista ja minimoivat tehokkaasti ongelmia, kuten ennenaikaisen harmaantumisen ja munuaisten vajaatoiminnan. Etikkakastikkeessa liotettujen mustapapujen suurin etu on erilaisten silmäsairauksien hoito ja ehkäisy. Niille, jotka kärsivät näön heikkenemisestä, silmien kuivumisesta tai päänsärystä pitkäaikaisen tietokoneen tai television käytön seurauksena, näiden papujen syöminen tarjoaa tehokasta helpotusta ja erinomaista silmien suojaa.
Toiseksi: Valmistustapa
Esiteltyämme etikkaan liotettujen mustapapujen edut, kerromme nyt yksityiskohtaisesti, miten tämä erittäin terveellinen ruoka valmistetaan. Valmistusprosessi on erittäin yksinkertainen ja sitä voidaan mukauttaa yksilöllisiin olosuhteisiin ilman turhaa monimutkaisuutta. Toimi seuraavasti:
1. Raakojen mustapapujen liottaminen etikassa
Valmista mustapavut ja riisiviinietikka suhteessa 1:3.Laita pavut puhtaaseen pannuun ja paista keskilämmöllä, kunnes kuori halkeaa, ja jatka paistamista noin 10 minuuttia. Ota kypsät pavut pannusta ja siirrä ne purkkiin. Lisää valmistettu riisiviinietikka suhteessa 1:3 tai 2:3. Kun pavut ovat jäähtyneet, sulje purkki tiiviisti. Pavut ovat käyttövalmiita, kun ne ovat imeneet etikan kokonaan ja paisuneet.
Ajan myötä papujen pinnalle voi muodostua kalvo, joka voidaan poistaa. Jos riisiviinietikka samenee, se voidaan korvata uudella. Valmistuksen jälkeen säilytä papuja viileässä paikassa tai jääkaapissa kymmenen päivää ennen käyttöä.
Tällä menetelmällä saadaan voimakkaimmin etikkaan liotetut mustapavut. Vaikka menetelmä on aikaa vievä, se säilyttää tehokkaasti ravintoaineet ilman jääkaappisäilytystä.
2.Paahdetut mustapavut etikassa
Valmista etikka ja mustapavut suhteessa 3:1. Laita pavut puhtaaseen paistinpannuun ja paahda keskilämmöllä, kunnes kuori halkeilee, ja vähennä sitten lämpöä ja paista noin viisi minuuttia. Poista pannulta ja anna jäähtyä. Siirrä pavut valmistettuun purkkiin, lisää riittävästi etikkaa ja anna hautua kaksi tuntia, kunnes vanha etikka on imeytynyt kokonaan. Käytä heti.
Tällä menetelmällä saat etikkaan liotetut mustapavut valmiiksi syötäväksi samana päivänä, mutta niiden teho heikkenee, koska monet aktiiviset yhdisteet liukenevat pois. Pitkäaikaista säilytystä varten säilytä jääkaapissa noin kuusi kuukautta. Jos et pidä hapan mausta, voit lisätä hunajaa maun mukaan.
Mustapavut ovat runsaasti vitamiineja ja antosyaaneja, jotka ravitsevat tehokkaasti ihoa ja poistavat vapaita radikaaleja kehosta. Naisille ne tarjoavat erinomaisia ihon kaunistavia etuja. Etikkaan liotettujen mustapapujen säännöllinen kulutus voi tehokkaasti vähentää erilaisten kroonisten sairauksien, verenpainetaudin, vilustumisen, ummetuksen ja muiden sairauksien riskiä sekä parantaa merkittävästi kehon vastustuskykyä ja yleistä terveyttä.