See tervislik tava leotada musti ube äädikas on olnud populaarne juba iidsetest aegadest saadik. Lisaks viidetele tuntud tekstides nagu I Ching ja Laozi, kirjeldab Hiina varaseim tuntud meditsiiniklassika, The Fifty-Two Ward, kuidas mustade ubade keetmine äädikasega toidab tõhusalt magu ja neerusid ning ennetab kõhukinnisust.Lisaks nendele klassikalistele tekstidele on äädikasega leotatud mustad oad rahvatraditsioonis edasi antud laialt kasutatava ravimina. Usutakse, et need alandavad tõhusalt vererõhku, aitavad kaalust alla võtta, heledamaks muuta nahka, leevendada kõhukinnisust, puhastada keha ja võidelda külmetushaigustega.
Äädikasega leotatud mustade ubade kasulikkus ja mõju
Eksperdid selgitavad, et mustad oad sisaldavad rohkesti antioksüdante, nagu antotsüaniine ja A-vitamiini, mis toidavad tõhusalt nahka, saavutades lõppkokkuvõttes selliseid eeliseid nagu naha heledamaks muutumine ja nägemise paranemine. Vananenud äädikas soodustab tõhusalt mustade ubade toitainete lahustumist, hõlbustades nende imendumist ja kasutamist organismis.Seega täiendavad laagerdunud äädikas ja mustad oad üksteist, maksimeerides nende ühendatud tõhusust.
Esiteks: eelised
Äädikasega leotatud mustade oade peamised eelised hõlmavad nägemise halvenemise ennetamist ja olulist rolli krooniliste haiguste, nagu hüpertensioon, kõrge kolesteroolitase ja kõhukinnisus, ravis.Eriti kontoritöötajate jaoks aitavad äädikasega leotatud mustad oad tõhusalt keha taastuda ja tugevdavad immuunsust, näidates suurepärast efektiivsust lühinägelikkuse ja muude silmahaiguste ravis ja parandamises.
Naiste jaoks on äädikasega leotatud mustad oad haruldane ilueliksiir. Regulaarsel tarbimisel on võimalik tõhusalt kaalust alla võtta, nahka heledamaks muuta ja organismi detoksifitseerida.Need aitavad naistel säilitada noorusliku jume, vähendada kortsude tekkimise tõenäosust ja tõhusalt minimeerida selliseid probleeme nagu enneaegne hallinemine ja neerupuudulikkus. Äädikasega leotatud mustade ubade peamine eelis on erinevate silmahaiguste ravis ja ennetamises. Neile, kes kannatavad nägemise halvenemise, kuivade silmade või pikaajalise arvuti- või telerivaatamise põhjustatud peavalu all, pakub nende ubade tarbimine tõhusat leevendust ja suurepärast silmakaitset.
Teiseks: valmistamisviis
Pärast äädikasega leotatud mustade ubade eeliste tutvustamist kirjeldame nüüd üksikasjalikult, kuidas seda tervisele väga kasulikku toitu valmistada. Protsess on märkimisväärselt lihtne ja seda saab ilma liigse keerukuseta kohandada vastavalt individuaalsetele vajadustele. Toimige järgmiselt:
1. Toorete mustade ubade leotamine äädikas
Valmistage mustad oad ja riisiäädikas suhtes 1:3;Pange oad puhtasse pannile ja praadige keskmisel kuumusel, kuni koorikud pragunevad, seejärel praadige veel umbes 10 minutit; Võtke valmis oad pannilt ja pange need purki. Lisage valmistatud riisiäädikas suhtes 1:3 või 2:3. Kui oad on jahtunud, sulgege purk tihedalt. Oad on valmis kasutamiseks, kui nad on äädika täielikult imenud ja paisunud.
Aja jooksul võib ubade pinnale tekkida kile, mille võib ära visata. Kui riisiäädikas muutub häguseks, võib selle asendada. Valmis ubade säilitamiseks hoidke neid jahedas kohas või külmkapis kümme päeva enne tarbimist.
See meetod annab kõige tugevama äädikasega leotatud mustade ubade tulemuse. Kuigi see on aeganõudev, säilitab see tõhusalt toitaineid ilma külmkapis hoidmiseta.
2.Röstitud mustad oad äädikas
Valmistage äädikas ja mustad oad suhtes 3:1. Asetage oad puhtasse pannile ja röstitage keskmisel kuumusel, kuni koorikud pragunevad, seejärel vähendage kuumust madalale ja jätkake umbes viis minutit. Võtke pannilt ära ja laske jahtuda. Asetage oad ettevalmistatud purki, lisage piisavalt äädikat ja laske kaks tundi leotada, kuni vana äädikas on täielikult imendunud. Tarbige kohe.
Selle meetodi abil saadakse äädikas leotatud mustad oad, mis on valmis söömiseks samal päeval, kuigi nende tõhusus on vähenenud, kuna paljud aktiivsed ühendid on välja leotunud. Pikaajaliseks säilitamiseks hoidke külmkapis, et säilitada umbes kuus kuud. Kui te ei armasta hapu maitset, võite maitse järgi lisada mett.
Mustad oad on rikkad vitamiinide ja antotsüaniinide poolest, mis toidavad tõhusalt nahka ja kõrvaldavad vabad radikaalid organismist. Naiste jaoks on need suurepärased nahka kaunistavad tooted. Äädikas leotatud mustade oade regulaarne tarbimine võib tõhusalt vähendada mitmesuguste krooniliste haiguste, hüpertensiooni, nohu, kõhukinnisuse jms riski, samal ajal oluliselt tugevdades organismi immuunsust ja parandades üldist tervist.