Стародавні китайські тексти зазначають, що «серед різних сортів соєвих бобів тільки чорні боби використовуються в медицині», про що свідчать численні перевірені рецепти традиційної китайської медицини. Традиційна китайська медицина вважає, що чорні боби живлять нирки, проникаючи в нирковий меридіан. Вони зміцнюють селезінку, сприяють діурезу, зменшують набряки та розсіюють застійну ци; живлять ниркову інь, зволожують сухість легенів, пригнічують вітер-тепло, активізують кровообіг та виводять токсини; зупиняють нічні поти, темніють волосся та подовжують життя.Тоді які ж переваги та ефекти чорної квасолі, маринованої в оцті?
Переваги чорної квасолі, маринованої в оцті
Поліпшення зору
Чорна квасоля, маринована в оцті, покращує зір, оскільки печінка значно впливає на зір. Таким чином, вона може істотно поліпшити гостроту зору.
Детоксикація
Чорна квасоля, замочена в оцті, виводить токсини, живить шкіру обличчя, сприяє регулярному випорожненню кишечника і заспокоює розум.
Активізація кровообігу і придушення холоду
Вона активізує кровообіг і придушує холод, що робить її чудовим вибором для людей з холодною конституцією.
Полегшення запорів
Чорна квасоля, багата на харчові волокна, сприяє травленню, полегшує випорожнення кишечника і полегшує запори.
Ефективне лікування акне
Чорна квасоля може ефективно усунути акне на обличчі. Однак для цього методу замачування в оцті квасолю спочатку потрібно відварити, а потім замочити в оцті. Багата на харчові волокна чорна квасоля допомагає полегшити запори, а високий вміст вітаміну B1 і вітаміну E покращує стан шкіри.
Потемніння волосся
Сьогодні не тільки літні люди страждають від посивіння волосся, але й багато молодих людей турбуються про передчасне посивіння. Меланін у чорній квасолі, замоченій в оцті, може зробити волосся темним і блискучим.
Противікове та омолоджуюче дію
Чорна квасоля є чудовим противіковим продуктом. Вона містить антоціани та вітамін Е, які діють як антиоксиданти, виводячи вільні радикали з організму. Це зменшує зморшки, сприяє світлій та ніжній шкірі та підтримує молодість та життєву силу.
Користь чорної квасолі, замоченої в оцті
Регулярне вживання покращує зовнішність, допомагає контролювати вагу, тонізує нирки та має інші переваги, а також покращує зір та робить волосся темнішим.
Вони демонструють помітну ефективність для осіб, які страждають на хронічний запор, гіпертонію, гіперліпідемію, болі в попереку та ногах, діабет, передчасне посивіння та захворювання простати.
Крім того, вони значно полегшують втому очей, сухість, погіршення зору, запаморочення та головний біль, що виникають внаслідок тривалого користування комп'ютером. Дійсно, чорна квасоля, замочена в оцті, підходить майже для будь-якої вікової групи.
Перший спосіб приготування чорної квасолі, замоченої в оцті
Основні інгредієнти
1000 г чорної квасолі, 1 пляшка витриманого оцту.
Етапи приготування
1. Ретельно вимийте чорну квасолю і обсмажте її на сухій сковороді, поки вона не трісне.
2. Перекладіть обсмажену квасолю в герметичний контейнер.
3.Влийте оцет, переконавшись, що він повністю покриває боби, оскільки вони розширяться під час замочування. 4. Закрийте банку. Через тиждень боби набухнуть і будуть готові до вживання. Другий спосіб маринування чорної квасолі в оцті Інгредієнти Чорна квасоля, оцет. Спосіб приготування 1. Підготуйте сковороду і додайте чорну квасолю. 2. Без олії обсмажуйте на середньому вогні приблизно 5 хвилин. Коли шкірка бобів почне лопатися, зменшіть вогонь і обсмажуйте ще 5 хвилин, стежачи, щоб вони не підгоріли. 3. Перекладіть обсмажену квасолю в чистий сухий контейнер. 4. Влийте оцет, переконавшись, що він повністю покриває боби, оскільки вони розширяться під час замочування. 5. Щільно закрийте контейнер. Через тиждень боби набухнуть і будуть готові до вживання. Третій спосіб маринування чорної квасолі в оцті Інгредієнти Чорна квасоля, оцет. Спосіб приготування 1. Підготуйте сковороду і додайте
2. Не додаючи олії, обсмажуйте на середньому вогні приблизно 5 хвилин. Коли шкірка почне розтріскуватися, зменшіть вогонь і продовжуйте обсмажувати ще 5 хвилин, стежачи, щоб боби не підгоріли.
3. Дайте обсмаженим бобам охолонути протягом 15 хвилин, а потім перекладіть їх у чистий контейнер з кришкою.
4. Додайте витриманий оцет і замочіть на дві години. Коли оцет вбереться в боби, вони будуть готові до вживання.