Forntida kinesiska texter beskriver att "av alla olika sojabönsorter är det endast svarta bönor som används medicinskt", med många verifierade recept inom traditionell kinesisk medicin. Traditionell kinesisk medicin hävdar att svarta bönor ger näring åt njurarna och går in i njurmeridianen. De stärker mjälten, främjar urinutsöndringen, minskar svullnad och driver bort stillastående qi; ger näring åt njurarnas yin, fuktar torra lungor, dämpar vindvärme, stimulerar blodcirkulationen och avgiftar; stoppar nattliga svettningar, gör håret mörkare och förlänger livet.Vilka är då fördelarna och effekterna av svarta bönor inlagda i vinäger?
Fördelar med svarta bönor inlagda i vinäger
Förbättrar synen
Svarta bönor inlagda i vinäger förbättrar synen, eftersom levern har stor inverkan på synförmågan. De kan alltså avsevärt förbättra synskärpan.
Avgiftning
Svarta bönor blötlagda i vinäger avgiftar kroppen, förbättrar hudtonen, främjar regelbunden tarmfunktion och lugnar sinnet.
Blodcirkulation och motverkar förkylning
De stimulerar blodcirkulationen och motverkar förkylningskänslor, vilket gör dem till ett utmärkt val för personer som är känsliga för förkylningar.
Lindrar förstoppning
Svarta bönor är rika på kostfiber och stimulerar matsmältningen, underlättar tarmfunktionen och lindrar förstoppning.
Effektiv aknebehandling
Svarta bönor kan effektivt eliminera akne i ansiktet. För denna vinägerinfusionsmetod måste bönorna dock först kokas innan de blötläggs i vinäger. Svarta bönor är rika på kostfiber och lindrar förstoppning, medan deras höga halt av vitamin B1 och vitamin E förbättrar hudens kondition.
Främjar glansigt svart hår
Numera är det inte bara äldre som får grått hår, utan även många unga oroar sig för för tidigt grånande hår. Melaninet i svarta bönor som blötlagts i vinäger kan hjälpa håret att bli kolsvart och glansigt.
Anti-aging och hudföryngring
Svarta bönor är en utmärkt anti-aging-mat. De innehåller antocyaniner och vitamin E, som fungerar som antioxidanter för att eliminera fria radikaler i kroppen. Detta minskar rynkor, främjar en ljus och mjuk hud och bibehåller ungdomlig vitalitet.
Fördelar med svarta bönor blötlagda i vinäger
Regelbunden konsumtion ger skönhetsförbättring, viktkontroll, njurstärkning och andra fördelar, samt förbättrar synen och gör håret mörkare.
De har en märkbar effekt för personer som lider av kronisk förstoppning, högt blodtryck, hyperlipidemi, smärta i nedre delen av ryggen och benen, diabetes, för tidigt grånande hår och prostataproblem.
Dessutom ger de betydande lindring vid ögonbelastning, torrhet, försämrad syn, yrsel och huvudvärk till följd av långvarig datoranvändning. Vinägerinlagda svarta bönor är faktiskt lämpliga för nästan alla.
Metod 1 för svarta bönor indränkta i vinäger
Huvudingredienser
1000 g svarta bönor, 1 flaska lagrad vinäger.
Steg
1. Tvätta de svarta bönorna noggrant och torrstek dem i en panna tills de spricker upp.
2. Flytta de rostade bönorna till en lufttät behållare.
3.Häll i vinäger och se till att den täcker bönorna helt, eftersom de sväller under blötläggningen. 4. Förslut burken ordentligt. Efter en vecka är bönorna helt uppsvällda och klara att äta. Metod två för vinägerinlagda svarta bönor Ingredienser Svarta bönor, vinäger. Metod 1. Förbered en stekpanna och tillsätt de svarta bönorna. 2. Stek utan olja på medelvärme i cirka 5 minuter tills skalen börjar spricka. Sänk till låg värme och fortsätt steka i ytterligare 5 minuter, var noga med att de inte bränns vid. 3. Häll de stekta bönorna i en ren, torr behållare. 4. Häll i vinäger och se till att den täcker bönorna helt, eftersom de sväller under blötläggningen. 5. Förslut behållaren ordentligt. Efter en vecka är bönorna helt uppsvällda och klara att äta. Metod tre för vinägerinlagda svarta bönor Ingredienser Svarta bönor, vinäger. Metod 1. Förbered en stekpanna och tillsätt de svarta bönorna. 2. Stek utan olja på
2. Stek utan olja på medelvärme i cirka 5 minuter. När skalen börjar spricka, sänk värmen och fortsätt steka i ytterligare 5 minuter, var noga med att de inte bränns vid.
3. Låt de stekta bönorna svalna i 15 minuter innan du överför dem till en ren behållare med lock.
4. Tillsätt lagrad vinäger och blötlägg i cirka två timmar. När vinägern har absorberats av bönorna är de klara att äta.