Staroveké čínske texty uvádzajú, že „spomedzi rôznych odrôd sójových bôbov sa na liečebné účely používajú iba čierne bôby“, čo potvrdzuje množstvo overených receptov tradičnej čínskej medicíny. Tradičná čínska medicína tvrdí, že čierne bôby vyživujú obličky a vstupujú do obličkového meridiánu. Posilňujú slezinu, podporujú diurézu, znižujú opuchy a rozptyľujú stagnujúcu čchi; vyživujú obličkové jin, zvlhčujú suché pľúca, potláčajú vietor a teplo, povzbudzujú krvný obeh a detoxikujú; zastavujú nočné potenie, tmavnú vlasy a predlžujú život.Aké sú teda výhody a účinky čiernych fazúľ nakladaných v octe?
Výhody čiernych fazúľ nakladaných v octe
Zlepšenie zraku
Čierne fazule nakladané v octe zlepšujú zrak, pretože pečeň výrazne ovplyvňuje zrak. Môžu tak podstatne zlepšiť zrakovú ostrosť.
Detoxikácia
Čierne fazule namočené v octe detoxikujú, vyživujú pleť, podporujú pravidelnú činnosť čriev a upokojujú ducha.
Aktivácia krvného obehu a potlačenie chladu
Aktivujú krvný obeh a potláčajú chlad, čo z nich robí vynikajúcu voľbu pre ľudí s chladnou konštitúciou.
Úľava od zápchy
Čierne fazule sú bohaté na vlákninu, podporujú trávenie, uľahčujú hladké vyprázdňovanie a zmierňujú zápchu.
Účinná liečba akné
Čierne fazule môžu účinne eliminovať akné na tvári. Pri tejto metóde namáčania v octe však musia byť fazule najskôr uvarené, než sa namočia do octu. Čierne fazule sú bohaté na vlákninu, pomáhajú zmierňovať zápchu a ich vysoký obsah vitamínu B1 a vitamínu E zlepšuje stav pokožky.
Tmavnutie vlasov
V súčasnosti nie sú šedivé vlasy problémom len starších ľudí, ale mnohí mladí ľudia sa tiež obávajú predčasného šedivenia. Melanín v čiernych fazuliach namočených v octe môže vlasy ztmaviť a dodať im lesk.
Proti starnutiu a omladenie pokožky
Čierne fazule sú vynikajúcim potravinovým prostriedkom proti starnutiu. Obsahujú antokyány a vitamín E, ktoré pôsobia ako antioxidanty a eliminujú voľné radikály v tele. To redukuje vrásky, podporuje jasnú a pružnú pokožku a udržiava mladistvý a zdravý vzhľad.
Preukazujú pozoruhodnú účinnosť u jedincov trpiacich chronickou zápchou, hypertenziou, hyperlipidémiou, bolesťami dolnej časti chrbta a nôh, cukrovkou, predčasným šedivením a ochoreniami prostaty.
Okrem toho poskytujú významnú úľavu pri namáhaní očí, suchosti, zhoršení zraku, závratoch a bolestiach hlavy spôsobených dlhodobým používaním počítača. Čierne fazule namočené v octe sú vhodné pre takmer všetky vekové skupiny.
Prvý spôsob prípravy čiernych fazúľ namočených v octe
Hlavné ingrediencie
1000 g čiernych fazúľ, 1 fľaša zrelého octu.
Postup
1. Čierne fazule dôkladne umyte a osušte na panvici, kým sa neotvoria.
2. Pražené fazule preložte do vzduchotesnej nádoby.
3.Nalejte ocot a uistite sa, že fazuľa je úplne ponorená, pretože počas nakladania sa zväčší. 4. Uzavrite nádobu. Po týždni bude fazuľa napučená a pripravená na konzumáciu. Druhá metóda nakladania čiernej fazule v octe Zložky Čierna fazuľa, ocot. Postup 1. Pripravte si panvicu a pridajte čiernu fazuľu. 2. Bez oleja restujte na strednom ohni približne 5 minút. Akonáhle sa šupky fazule začnú otvárať, znížte teplotu a restujte ďalších 5 minút, pričom dávajte pozor, aby sa fazuľa nepripálila. 3. Restovanú fazuľu preložte do čistej, suchej nádoby. 4. Nalejte ocot a uistite sa, že fazuľa je úplne ponorená, pretože počas nakladania sa zväčší. 5. Nádobu pevne uzavrite. Po týždni bude fazuľa napučená a pripravená na konzumáciu. Tretia metóda nakladania čiernej fazule v
2. Bez pridania oleja restujte na strednom ohni približne 5 minút. Akonáhle sa šupky začnú rozpadávať, znížte teplotu a pokračujte v restovaní ďalších 5 minút, pričom dávajte pozor, aby sa nepripálili.
3. Nechajte restované fazule vychladnúť 15 minút, potom ich preložte do čistej nádoby s viečkom.
4. Pridajte zrelý ocot a namáčajte približne dve hodiny. Akonáhle fazule absorbujú ocot, sú pripravené na konzumáciu.