Senovės kinų tekstuose rašoma, kad „iš įvairių sojos pupelių veislių medicinoje naudojamos tik juodosios pupelės“, kurios yra naudojamos daugelyje tradicinės kinų medicinos receptų. Tradicinė kinų medicina teigia, kad juodosios pupelės maitina inkstus, patenka į inkstų meridianą. Jos stiprina blužnį, skatina diurezę, mažina patinimus ir šalina sustingusią qi; maitina inkstų yin, drėkina plaučių sausumą, slopina vėjo karštį, stimuliuoja kraujotaką ir detoksikuoja; stabdo naktinį prakaitavimą, tamsoina plaukus ir prailgina gyvenimą.Kokie yra acto marinuotų juodųjų pupelių privalumai ir poveikis?
Acto marinuotų juodųjų pupelių privalumai
Regėjimo gerinimas
Acto marinuotos juodosios pupelės gerina regėjimą, nes kepenys turi didelę įtaką regėjimui. Taigi, jos gali žymiai pagerinti regos aštrumą.
Detoksikacija
Acte mirkytos juodosios pupelės detoksikuoja, maitina odą, skatina žarnyno veiklą ir ramina dvasią.
Kraujo aktyvinimas ir šalčio slopinimas
Jos aktyvina kraujotaką ir slopina šaltį, todėl yra puikus pasirinkimas tiems, kurie turi šaltą konstituciją.
Vidurių užkietėjimo palengvinimas
Juodosios pupelės yra turtingos maistinių skaidulų, skatina virškinimą, palengvina žarnyno veiklą ir palengvina vidurių užkietėjimą.
Veiksmingas spuogų gydymas
Juodosios pupelės gali veiksmingai pašalinti veido spuogus. Tačiau, norint naudoti šį acto užpylimo metodą, pupeles pirmiausia reikia išvirti, o tada mirkyti actu. Juodosios pupelės, turinčios daug maistinių skaidulų, padeda sumažinti vidurių užkietėjimą, o didelis vitaminų B1 ir E kiekis gerina odos būklę.
Blizgūs juodi plaukai
Šiandien ne tik vyresnio amžiaus žmonės susiduria su žilais plaukais, bet ir daugelis jaunų žmonių nerimauja dėl ankstyvo žilimo. Melaninas, esantis acto mirkytose juodosiose pupelėse, gali padėti plaukams tapti juodais kaip anglis ir blizgiais.
Anti-senėjimo ir odos atjauninimo savybės
Juodosios pupelės yra puikus anti-senėjimo maistas. Jos turi antocianinų ir vitamino E, kurie veikia kaip antioksidantai ir pašalina laisvuosius radikalus iš organizmo. Tai mažina raukšles, skatina odos švytėjimą ir elastingumą bei išlaiko jaunatvišką gyvybingumą.
Acte mirkytų juodųjų pupelių nauda
Reguliarus vartojimas padeda pagerinti grožį, kontroliuoti svorį, stiprina inkstus ir turi kitų privalumų, be to, gerina regėjimą ir tamsesnina plaukus.
Jos yra ypač veiksmingos žmonėms, kenčiantiems nuo lėtinio vidurių užkietėjimo, hipertenzijos, hiperlipidemijos, nugaros ir kojų skausmų, diabeto, ankstyvo žilimo ir prostatos ligų.
Be to, jos labai palengvina akių nuovargį, sausumą, regos silpimą, galvos svaigimą ir galvos skausmus, atsirandančius dėl ilgo darbo kompiuteriu. Iš tiesų, actas mirkytos juodosios pupelės tinka beveik visoms demografinėms grupėms.
Pirmasis acto mirkytų juodųjų pupelių paruošimo būdas
Pagrindiniai ingredientai
1000 g juodųjų pupelių, 1 butelis brandinto acto.
Veiksmai
1. Juodąsias pupeles kruopščiai nuplaukite ir kepinkite keptuvėje, kol jos prasiskleis.Įpilkite acto, užtikrindami, kad jis visiškai apsemtų pupeles, nes jos išbrinks mirkant. 4. Sandariai uždarykite indą. Po savaitės atidarykite indą ir pamatysite, kad pupelės išbrinko – jos yra paruoštos valgyti. Antrasis acto mirkytų juodųjų pupelių paruošimo būdas Ingredientai Juodosios pupelės, actas. Paruošimas 1. Paruoškite keptuvę ir į ją sudėkite juodąsias pupeles. 2. Be aliejaus kepinkite vidutinėje temperatūroje apie 5 minutes, kol odelės pradės trūkinėti. Sumažinkite ugnį ir kepinkite dar 5 minutes, stengdamiesi neperdeginti. 3. Kepintas pupeles perkelkite į švarų, sausą indą. 4. Įpilkite acto, užtikrindami, kad jis visiškai apsemtų pupeles, nes jos išbrinks mirkant. 5. Sandariai uždarykite indą. Po savaitės atidarykite indą ir pamatysite, kad pupelės išbrinko – jos yra paruoštos valgyti. Trečiasis acto mirkytų ju
2. Nepilant aliejaus, kepinkite vidutinėje temperatūroje apie 5 minutes. Kai odelės pradės trūkinėti, sumažinkite ugnį ir kepinkite dar 5 minutes, stengdamiesi jų neperdeginti.
3. Leiskite kepintoms pupelėms atvėsti 15 minučių, tada perkelkite jas į švarų indą su dangčiu.
4. Įpilkite brandinto acto ir mirkykite apie dvi valandas. Kai pupelės įsisuks actą, jos bus paruoštos valgyti.