In alten chinesischen Texten heißt es: „Von den verschiedenen Sojabohnensorten werden nur schwarze Bohnen medizinisch verwendet“, was durch zahlreiche nachgewiesene Rezepte der traditionellen chinesischen Medizin belegt wird. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass schwarze Bohnen die Nieren nähren und in den Nierenmeridian gelangen. Sie stärken die Milz, fördern die Diurese, reduzieren Schwellungen und vertreiben stagnierendes Qi; sie nähren das Nieren-Yin, befeuchten trockene Lungen, unterdrücken Wind-Hitze, beleben die Durchblutung und entgiften; sie stoppen nächtliches Schwitzen, verdunkeln das Haar und verlängern das Leben.Was sind nun die Vorteile und Wirkungen von in Essig eingelegten schwarzen Bohnen?
Vorteile von in Essig eingelegten schwarzen Bohnen
Verbesserung der Sehkraft
In Essig eingelegte schwarze Bohnen verbessern die Sehkraft, da die Leber einen erheblichen Einfluss auf das Sehvermögen hat. Somit können sie die Sehschärfe erheblich verbessern.
Entgiftung
In Essig eingelegte schwarze Bohnen entgiften, pflegen den Teint, fördern die Darmtätigkeit und beruhigen den Geist.
Blutaktivierung und Kälteunterdrückung
Sie aktivieren die Durchblutung und unterdrücken Kälte, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Menschen mit einer kalten Konstitution macht.
Linderung von Verstopfung
Schwarze Bohnen sind reich an Ballaststoffen, fördern die Verdauung, erleichtern den Stuhlgang und lindern Verstopfung.
Wirksame Aknebehandlung
Schwarze Bohnen können Akne im Gesicht wirksam beseitigen. Für diese Essig-Infusionsmethode müssen die Bohnen jedoch zuerst gekocht werden, bevor sie in Essig eingelegt werden. Schwarze Bohnen sind reich an Ballaststoffen und helfen bei Verstopfung, während ihr hoher Gehalt an Vitamin B1 und Vitamin E den Hautzustand verbessert.
Haarverdunkelung
Heutzutage leiden nicht nur ältere Menschen unter grauem Haar, sondern auch viele junge Menschen sorgen sich um vorzeitiges Ergrauen. Das Melanin in mit Essig getränkten schwarzen Bohnen kann das Haar dunkel und glänzend machen.
Anti-Aging und Hautverjüngung
Schwarze Bohnen sind ein ausgezeichnetes Anti-Aging-Lebensmittel. Sie enthalten Anthocyane und Vitamin E, die als Antioxidantien wirken und freie Radikale im Körper beseitigen. Dies reduziert Falten, fördert eine schöne und zarte Haut und erhält die jugendliche Vitalität.
Vorteile von in Essig eingelegten schwarzen Bohnen
Der regelmäßige Verzehr bietet neben der Verbesserung der Sehkraft und der Verdunkelung der Haare auch Vorteile wie Schönheitsförderung, Gewichtsmanagement und Stärkung der Nieren.
Sie zeigen eine bemerkenswerte Wirksamkeit bei Personen, die unter chronischer Verstopfung, Bluthochdruck, Hyperlipidämie, Schmerzen im unteren Rücken und in den Beinen, Diabetes, vorzeitigem Ergrauen und Prostatabeschwerden leiden.
Darüber hinaus bieten sie eine deutliche Linderung bei Augenbelastung, Trockenheit, Sehschwäche, Schwindel und Kopfschmerzen, die durch längere Computernutzung verursacht werden. Tatsächlich sind in Essig eingelegte schwarze Bohnen für fast jede Bevölkerungsgruppe geeignet.
Methode 1 für in Essig eingelegte schwarze Bohnen
Hauptzutaten
1000 g schwarze Bohnen, 1 Flasche gereifter Essig.
Zubereitung
1. Die schwarzen Bohnen gründlich waschen und in einer Pfanne trocken rösten, bis sie aufplatzen.
2. Die gerösteten Bohnen in einen luftdichten Behälter geben.
3.Gießen Sie Essig hinzu und achten Sie darauf, dass die Bohnen vollständig bedeckt sind, da sie während des Einweichens aufquellen. 4. Verschließen Sie das Glas fest. Nach einer Woche sind die Bohnen vollständig aufgequollen und verzehrfertig. Methode 2 für in Essig eingelegte schwarze Bohnen Zutaten Schwarze Bohnen, Essig. Zubereitung 1. Bereiten Sie eine Pfanne vor und geben Sie die schwarzen Bohnen hinein. 2. Braten Sie sie ohne Öl bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang an, bis die Schalen aufplatzen. Reduzieren Sie die Hitze und braten Sie sie weitere 5 Minuten lang an, ohne dass sie anbrennen. 3. Geben Sie die angebratenen Bohnen in einen sauberen, trockenen Behälter. 4. Gießen Sie Essig hinzu und achten Sie darauf, dass die Bohnen vollständig bedeckt sind, da sie während des Einweichens aufquellen. 5. Verschließen Sie den Behälter fest. Nach einer Woche sind die Bohnen vollständig aufgequollen und verzehrfertig. Methode 3 für in Essig eingelegte schwarze Bohnen Zutaten Schwarze Bohnen, Essig. Zubereitung 1. Bereiten Sie eine Pfanne vor und geben Sie die schwarzen Bohnen hinein. 2. Braten Sie sie ohne Öl bei mittlerer Hit
2. Ohne Öl hinzuzufügen, bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang unter Rühren braten. Sobald die Schalen aufplatzen, die Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten unter Rühren braten, dabei darauf achten, dass sie nicht anbrennen.
3. Die gebratenen Bohnen 15 Minuten abkühlen lassen, bevor sie in einen sauberen Behälter mit Deckel umgefüllt werden.
4. Gereiften Essig hinzufügen und etwa zwei Stunden einweichen lassen. Sobald der Essig von den Bohnen aufgenommen wurde, sind sie verzehrfertig.