Starověké čínské texty uvádějí, že „z různých odrůd sójových bobů se k léčebným účelům používají pouze černé boby“, což potvrzuje řada ověřených receptů tradiční čínské medicíny. Tradiční čínská medicína tvrdí, že černé boby vyživují ledviny a vstupují do ledvinového meridiánu. Posilují slezinu, podporují diurézu, snižují otoky a rozptylují stagnující čchi; vyživují ledvinové jin, zvlhčují suchost plic, potlačují vítr a horko, povzbuzují krevní oběh a detoxikují; zastavují noční pocení, ztmavují vlasy a prodlužují život.Jaké jsou tedy výhody a účinky černých fazolí nakládaných v octu?
Výhody černých fazolí nakládaných v octu
Zlepšení zraku
Černé fazole nakládané v octu zlepšují zrak, protože játra mají významný vliv na zrak. Mohou tedy podstatně zlepšit zrakovou ostrost.
Detoxikace
Černé fazole namočené v octu detoxikují, vyživují pleť, podporují pravidelné vyprazdňování a uklidňují mysl.
Krevní oběh a potlačení chladu
Povzbuzují krevní oběh a působí proti chladu, což z nich činí vynikající volbu pro osoby náchylné k chladné konstituci.
Úleva od zácpy
Černé fazole jsou bohaté na vlákninu, podporují trávení, usnadňují hladké vyprazdňování a zmírňují zácpu.
Účinná léčba akné
Černé fazole mohou účinně eliminovat akné v obličeji. Pro tuto metodu namáčení v octě je však nutné fazole nejprve uvařit. Černé fazole jsou bohaté na vlákninu, pomáhají zmírňovat zácpu a díky vysokému obsahu vitamínu B1 a vitamínu E zlepšují stav pokožky.
Ztmavnutí vlasů
V dnešní době se šedivění vlasů netýká pouze starších lidí, ale mnoho mladých lidí se také obává předčasného šedivění. Melanin v černých fazolích namočených v octu může vlasy ztmavit a dodat jim lesk.
Proti stárnutí a omlazení pokožky
Černé fazole jsou vynikající potravinou proti stárnutí. Obsahují antokyany a vitamín E, které působí jako antioxidanty a eliminují volné radikály v těle. To redukuje vrásky, podporuje jasnou a jemnou pokožku a udržuje mladistvou vitalitu.
Výhody černých fazolí namočených v octu
Pravidelná konzumace nabízí zlepšení krásy, regulaci hmotnosti, posílení ledvin a další výhody, kromě zlepšení zraku a ztmavnutí vlasů.
Prokazují značnou účinnost u osob trpících chronickou zácpou, hypertenzí, hyperlipidémií, bolestmi dolní části zad a nohou, cukrovkou, předčasným šedivením a onemocněním prostaty.
Kromě toho poskytují významnou úlevu při namáhání očí, suchosti, zhoršování zraku, závratích a bolestech hlavy způsobených dlouhodobým používáním počítače. Černé fazole naložené v octě jsou skutečně vhodné pro téměř všechny věkové skupiny.
První způsob přípravy černých fazolí namočených v octu
Hlavní ingredience
1000 g černých fazolí, 1 láhev zralého octa.
Postup
1. Černé fazole důkladně umyjte a osušte na pánvi, dokud se neotevřou.Nalijte ocet tak, aby fazole byly zcela ponořené, protože během namáčení se zvětší. 4. Nádobu uzavřete. Po týdnu budou fazole nabobtnalé a připravené k jídlu. Metoda 2 pro černé fazole namočené v octu Složení Černé fazole, ocet. Postup 1. Připravte si pánev a přidejte černé fazole. 2. Bez oleje je restujte na středním ohni přibližně 5 minut. Jakmile se slupky fazolí začnou praskat, snižte teplotu a restujte dalších 5 minut, dávejte pozor, aby se nepřipálily. 3. Restované fazole přendejte do čisté, suché nádoby. 4. Nalijte ocet tak, aby fazole byly zcela ponořené, protože během namáčení se zvětší. 5. Nádobu pevně uzavřete. Po týdnu budou fazole nabobtnalé a připravené k jídlu. Metoda 3 pro černé fazole namočené v octu Složení Černé fazole, ocet. Postup 1. Připravte si pánev a přidejte černé fazole. 2. Bez oleje je
2. Bez přidání oleje restujte na středním ohni přibližně 5 minut. Jakmile se slupky začnou rozpadat, snižte teplotu na nízkou a pokračujte v restování dalších 5 minut, dávejte pozor, aby se fazole nepřipálily.
3. Nechte restované fazole 15 minut vychladnout a poté je přendejte do čisté nádoby s víkem.
4. Přidejte zralý ocet a nechte asi dvě hodiny máčet. Jakmile fazole ocet absorbují, jsou připraveny k jídlu.