식초에 절인 콩으로 살을 뺄 수 있을까?
첫 번째
여름철에는 날씨가 더워 활동 시 땀 배출이 증가하고 에너지 소모가 커지며, 지방 세포 대사도 비교적 빠르게 진행됩니다.자연스럽게 비만 정도도 다소 개선됩니다. 또한 여름에는 낮 시간이 길고 더위로 인해 수면 부족이 생기기 쉬우며, 체내 신진대사가 활발해 상대적으로 발산되는 열량도 증가합니다. 반면 여름철 무더운 날씨로 인해 사람들은 일반적으로 식욕이 떨어지고 담백한 음식을 선호하는데, 담백한 음식은 열량이 낮습니다. 이처럼 비만인 분들의 여름철 체중 감소는 주로 몸이 발산하는 에너지가 섭취하는 에너지보다 많아지는 데서 비롯되며, 이는 체중 감량 원칙과 완전히 부합합니다.이 원리를 이해하면 체중 감량 시 흐름을 타고 효과를 배가시킬 수 있습니다.
두 번째 포인트
지난번에 소개한 식초에 절인 콩이 미백과 미용에 효과적이라는 점을 기억하시나요? 비만인 분들이 여름철 매일 아침저녁으로 식초에 절인 콩 5~6알을 섭취하고 식이 조절과 운동을 병행하면 체중 감량 효과가 더욱 좋아집니다.구체적인 방법은 다음과 같습니다: 콩을 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 20~25분간 볶은 후, 식혀 유리병에 반 정도 담고 나머지 반은 식초를 부어 밀봉한 뒤 직사광선을 피해 5~6일 정도 보관하면 먹을 수 있습니다.
세 번째 방법
식초에 담근 콩: 볶은 콩을 도자기 병에 넣고 식초를 부어 담근다. 콩과 식초의 비율은 1:2이며, 뚜껑을 꼭 닫아 서늘하고 통풍이 잘되며 건조한 곳에 보관한다. 7일 후 섭취한다. 매번 15~20알씩, 하루 3회 공복에 씹어 먹는다.
생콩을 밀폐된 유리병에 넣어 약 1개월간 담근 후 아침저녁으로 각각 10알 정도씩 섭취하면 체중 감량, 미용, 피부 유연화, 색소 옅어짐, 혈관 연화 효과를 얻을 수 있습니다. (식초에 절인 콩은 과다 섭취하지 마세요. 일반적으로 한 번에 10알 정도면 충분합니다. 치아 손상을 방지하세요. 식초는 성질이 따뜻해 과다 섭취 시 체내 열을 유발할 수 있으므로 위장이 약한 사람은 식후에 드세요.)
왜 식초에 담근 콩이 체중 감량에 도움이 될까요?
사실 식초 콩은 우리나라에서 오래전부터 전해져 내려온 민간 요법입니다. 고전 문헌에 따르면 식초 달걀은 만병에 효능이 있다고 합니다. 식초에 담근 땅콩이나 콩은 혈압 강하, 체중 감량, 미용, 감기 예방, 해독, 변비 치료 등의 효과를 낼 수 있습니다.
식초에는 아미노산과 아미노초산이 함유되어 있어 지질 합성을 방지하고 지방 분해를 촉진하여 체내 지방 축적을 막아줍니다. 콩에는 사포닌이 함유되어 있어 지방 대사를 촉진하고 체내 축적된 지방을 감소시키며, 동시에 소장이 과잉 영양분을 흡수하는 것을 줄여줍니다. 또한 콩에는 다량의 식이섬유가 함유되어 있어 장 운동을 촉진하고 변비를 예방합니다.또한 콩은 위에서 상대적으로 오래 머무르기 때문에 배고픔을 쉽게 느끼지 않게 합니다.
식초에 절인 콩 다이어트 주의사항
다이어트 정체기에 접어들었다면 식초에 절인 콩 다이어트를 시도해 보세요. 하지만 양질의 콩과 적합한 식초를 선택하는 법을 알아야 합니다. 콩을 구매할 때 어떻게 고를까요? 콩을 고를 때는 네 가지를 살펴보세요. 첫째, 색깔을 보세요. 칙칙하고 윤기 없는 콩은 사지 마세요.둘째, 질감을 보세요. 알알이 통통하고 고르게 촘촘한 고품질 콩입니다. 셋째, 건조도를 확인하세요. 즉 콩나물이 있는지 살펴보고, 한 입 깨물어 보았을 때 맑은 소리와 함께 부서지는 것이 고품질 콩입니다. 넷째, 향기를 맡아보세요. 고품질 콩은 향기가 납니다.
콩을 담글 때는 산시성 진식초나 진장 쌀식초를 사용하는 것이 좋습니다. 이 식초들은 곡물로 발효시켜 만들었으며 인체에 유익한 유기산, 당분, 미네랄을 함유하고 있으며 일정량의 B군 비타민도 포함되어 있어 심혈관 건강에 좋습니다. 아미노산, 당류, 비타민, 무기염류 및 알코올류를 함유하여 인체의 신진대사에 매우 유익합니다.콩은 풍부한 단백질, 비타민 및 미량 원소를 함유합니다. 식초에 절인 콩을 꾸준히 섭취하면 피부가 부드럽고 매끄러워지며 주름이 줄어들 뿐만 아니라 노화 방지 및 수명 연장 효과도 있습니다. 식초 콩은 인지질과 다양한 아미노산을 함유하여 피부 세포의 신진대사를 촉진하고, 콜레스테롤을 낮추며 간 기능을 개선하고 노화를 지연시키는 작용이 있습니다. 혈관을 부드럽게 하여 뇌혈관 막힘을 개선하는 등 다양한 효능이 있습니다.
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