Danes so v ocet namočene jedi postale priljubljene zaradi svojega sladko-kislega okusa in koristi za zdravje. Danes priporočamo v ocet namočeno poslastico – v ocet namočene rozine. Poleg lepote in uravnavanja telesne teže ponujajo številne prednosti, zaradi česar so obvezne za ženske. ...
Lepotne prednosti v ocet namočenih rozin.Antokianini v grozdju se v Evropi pogosto imenujejo »kozmetika za ustno kožo«. Ti spojini se nahajajo predvsem v lupini in semenih grozdja, kar pojasnjuje, zakaj se »izvleček grozdnih semen« pogosto pojavlja v oglasih za kozmetiko.Po sušenju na soncu se vsebnost polifenolov v grozdju poveča. Kisle namakane rozine te spojine dodatno stabilizirajo. Ženskam uživanje rozin spodbuja kapilarno cirkulacijo, krepi imunost kože, preprečuje oksidacijo in izboljša alergijsko nagnjeno konstitucijo.
Poleg tega antocianini zmanjšujejo poškodbe kože zaradi UV-žarkov, delujejo kot naravni zaščitni faktor in sredstvo za obnovo.
Uravnavanje telesne teže.Mnogi menijo, da visoka vsebnost sladkorja v rozinah onemogoča hujšanje. V nasprotju s tem prepričanjem tako rozine kot kis vsebujejo aminokisline, ki ovirajo sintezo maščob in tako porabljajo telesno maščobo. To pospeši presnovo sladkorjev in beljakovin, kar pomaga pri hujšanju in preprečuje ponovno povečanje telesne teže. Poleg tega kis pospeši prebavo hrane in skrajša čas, ki ga hrana ostane v prebavnem traktu. To zmanjša kopičenje toksinov v telesu in ponuja pomembne uravnalne koristi za osebe z abdominalno debelostjo.