Sirkeye batırılmış siyah fasulye, geleneksel Çin tıbbında böbrek yetmezliğini tedavi etmek için uzun zamandır kullanılan bir ilaçtır. Bu preparat, cildi güzelleştirme, kilo yönetimine yardımcı olma, böbrek fonksiyonlarını güçlendirme, görme netliğini artırma ve saçı koyulaştırma gibi faydalar sağlar. Kabızlık, hipertansiyon, hiperlipidemi, bel ve bacak ağrıları, diyabet, prostat rahatsızlıkları, erken beyazlama, koroner kalp hastalığı ve uzun süreli bilgisayar veya televizyon kullanımından kaynaklanan görme bozuklukları (göz yorgunluğu, kuruluk, baş dönmesi ve baş ağrısı dahil) gibi sorunları etkili bir şekilde hafifletir.Ayrıca, miyopi ve diğer göz rahatsızlıklarını hafifletmede oldukça etkilidir.
Malzemeler: Siyah fasulye (gerektiği kadar), sirke (gerektiği kadar).
Yapılışı:
1. Yıkanmış ve kurutulmuş siyah fasulyeleri bir wok tavasına koyun ve orta ateşte kuru olarak kavurun.
3. Bir kaba aktarın ve iyi havalandırılan bir yerde soğumaya bırakın.
4. Soğuyan fasulyeleri kapaklı bir kaba koyun ve üzerlerini tamamen kaplayacak kadar sirke dökün. (Her tür sirke kullanılabilir; ben yaşlı sirke kullanıyorum.)
5. Fasulyeler tüm sirkeyi emdikten sonra, servis tabağına aktarın. Bal ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
Tüketim kuralları: Az miktarda tüketin (her seferinde iki veya üç fasulye), ancak optimum etki için düzenli olarak tüketin.Sirke içindeki çeşitli organik asitler, bu yağlılığı giderirken lezzeti de artırır. Fıstıkları bir haftadan fazla sirke içinde bekletip, bir hafta boyunca her gece 7-10 tane tüketmek, kan basıncını düşürebilir, kan damarlarını yumuşatabilir ve kolesterol birikimini azaltabilir. Not: Dişlerinizi korumak için ölçülü tüketin (en fazla bir düzine tane) ve yedikten sonra hemen ağzınızı çalkalayın.
Kavrulmuş ve çiğ fıstıklar uygundur. Sirkeye batırılmış fıstıklar, ısıyı giderici ve kanı harekete geçiren özelliklere sahiptir, damar duvarlarını korumada ve trombüs oluşumunu önlemede faydalı etkileri vardır. Düzenli olarak tüketildiğinde kan basıncını düşürebilir, kan damarlarını yumuşatabilir ve kolesterol birikimini azaltabilir, bu da onları kardiyovasküler hastalıkları önlemek ve tedavi etmek için sağlıklı bir gıda haline getirir. Fıstıklar insan vücudu için gerekli olan doymamış yağ asitleri içerir, ancak yine de yüksek oranda lipit, kalori ve yağ içerir.Sirke içindeki çeşitli organik asitler bu yağlılığı giderirken tadı da zenginleştirir, bu da sirkeyle marine edilmiş fıstığı kan basıncını düşürmek, kan damarlarını yumuşatmak ve kolesterol birikimini azaltmak için ideal bir çözüm haline getirir – gerçekten kazan-kazan bir sonuç!
Malzemeler: 50 g fıstık, yarım şişe sirke.
Yapılışı:
1. 50 g fıstık (tercihen taze) kullanın.
2. Hava geçirmez bir kavanoza koyun ve pirinç sirkesi veya yıllanmış sirke dökün.
3. Sirkenin fıstıkları tamamen kapladığından emin olun. Kapağı sıkıca kapatın ve 7-10 gün boyunca serin ve karanlık bir yerde saklayın.
4. Yaklaşık bir hafta sonra yemeye hazır hale gelirler. Tüketim: Günlük tüketimi bir kaşık dolusu (5-10 fıstık) ile sınırlayın. Belirgin etkiler elde etmek için düzenli tüketim çok önemlidir.
Sirkeyle Turşu Yapılmış Zencefil
Klinik araştırmalar, sirkeyle turşu yapılmış zencefilin dalak ve mide fonksiyonlarının sağlıklı kalmasını sağladığını doğrulamaktadır. Bu organların düzgün çalışması, birçok sağlık sorununun kendiliğinden çözülmesi için çok önemlidir.
Kalp hastalıkları, mide sağlığıyla yakından ilgilidir. Kolesterol nereden kaynaklanır?Sindirim sisteminden kaynaklanır. Gut hastalığı nereden kaynaklanır? Benzer şekilde, sindirim sisteminden. Ayrıca hipertansiyonla da bağlantılıdır. Bu nedenle, sindirim ve dalak-mide sağlığını optimize ederek, bu sorunları kapsamlı bir şekilde ele alıyoruz. Bu nedenle, turşu zencefili günlük olarak tüketmek önemli sağlık yararları sağlar. Turşu zencefil sadece mükemmel sağlık yararları sağlamakla kalmaz, aynı zamanda lezzetli bir turşu garnitürü olarak da hizmet eder. Yararlı olmasına rağmen, ölçülü olmak önemlidir — günlük 2-4 dilim tüketin.
Malzemeler: Bir parça zencefil (tercihen taze), bir şişe pirinç sirkesi veya yaşlandırılmış sirke.
Yapılışı:
1. Zencefili dilimleyin.
2. Dilimlenmiş zencefili bir kavanoza koyun ve pirinç sirkesi veya yaşlandırılmış sirkeyi üzerine dökün.
3. Zencefili tamamen kaplayana kadar kavanozu sirke ile doldurun.
4. Küçük bir parça streç film alın ve kompakt bir kare şeklinde katlayın.
5. Katlanmış streç filmi kavanozun ağzına sarın.
6. Kapağı sıkıca kapatın. Tüketmeden önce bir hafta buzdolabında bekletin.
Tüketim yöntemi: Tercihen sabahları günde 2-4 dilim alın. Uzun süreli tüketim en iyi sonuçları verir.