Čierne fazule namočené v octe sú v tradičnej čínskej medicíne osvedčeným liekom na nedostatočnú funkciu obličiek. Majú blahodárne účinky na krásu, pomáhajú pri chudnutí, vyživujú obličky, zlepšujú zrak a tmavšia vlasy. Účinne zmierňujú zápchu, hypertenziu, hyperlipidémiu, bolesti dolnej časti chrbta a nôh, cukrovku, problémy s prostatou, šedivenie vlasov, ischemickú chorobu srdca a zhoršenie zraku, namáhanie očí, suchosť, závraty a bolesti hlavy spôsobené dlhodobým používaním počítača alebo televízie.Okrem toho sa ukázali ako vysoko účinné pri zmierňovaní krátkozrakosti a iných očných ochorení.
Zložky: Čierne fazule (podľa potreby), ocot (podľa potreby).
Postup:
1. Umyte a vysušené čierne fazule vložte do woku a opražte na strednom ohni.
3. Preložte do nádoby a nechajte vychladnúť na dobre vetranom mieste.
4. Vychladnuté fazule vložte do nádoby s viečkom a zalejte ich octom tak, aby boli úplne pokryté. (Môžete použiť akýkoľvek druh octu; ja používam zrelý ocot.)
5. Akonáhle fazule absorbujú všetok ocot, preložte ich do servírovacej misy. Pridajte med, dobre premiešajte a podávajte.
Spôsob konzumácie: Konzumujte s mierou – dve alebo tri fazule naraz – ale pre optimálnu účinnosť dodržiavajte pravidelný príjem.Rôzne organické kyseliny v octe neutralizujú túto mastnotu a zároveň zlepšujú chuť. Namočenie arašidov do octu na viac ako týždeň a konzumácia 7 – 10 jadierok každý večer počas týždňa môže znížiť krvný tlak, zmäkčiť krvné cievy a znížiť hromadenie cholesterolu. Poznámka: Konzumujte s mierou (nie viac ako tucet jadierok) a po jedle si ihneď vypláchnite ústa, aby ste chránili zuby.
Vhodné sú aj pražené, aj surové arašidy. Arašidy namočené v octe majú vlastnosti, ktoré čistia teplo a aktivujú krv, čo má priaznivé účinky na ochranu stien ciev a prevenciu tvorby trombov. Pravidelná konzumácia v priebehu času môže znížiť krvný tlak, zmäkčiť cievy a znížiť hromadenie cholesterolu, čo z nich robí zdravú potravinu na prevenciu a liečbu kardiovaskulárnych ochorení. Arašidy obsahujú esenciálne nenasýtené mastné kyseliny pre ľudské telo, ale majú vysoký obsah lipidov, kalórií a tuku.Rôzne organické kyseliny v octe neutralizujú túto mastnotu a zároveň zlepšujú chuť, čím sa arašidy nakladané v octe stávajú ideálnym riešením na zníženie krvného tlaku, zmiernenie ciev a zníženie hromadenia cholesterolu – skutočne výhodné pre všetkých!
Zložky: 50 g arašidov, pol fľaše octu.
Postup:
1. Použite 50 g arašidov (najlepšie čerstvých).
2. Vložte ich do vzduchotesnej nádoby a zalejte ryžovým octom alebo zrelým octom.
3. Uistite sa, že ocot úplne zakrýva arašidy. Nádobu pevne uzavrite a uchovávajte na chladnom a tmavom mieste počas 7–10 dní.
4. Po približne jednom týždni by mali byť pripravené na konzumáciu. Konzumácia: Obmedzte príjem na malú lyžičku (5–10 arašidov) denne. Kľúčom k viditeľným účinkom je pravidelná konzumácia.
Zázvor nakladaný v octe
Klinický výskum potvrdzuje, že zázvor nakladaný v octe udržiava zdravú funkciu sleziny a žalúdka. Je dôležité, že keď tieto orgány fungujú správne, mnohé zdravotné problémy sa vyriešia samy.
Srdcové ochorenia sú úzko spojené so zdravím žalúdka. Odkiaľ pochádza cholesterol?Pochádza z tráviaceho traktu. Odkiaľ pochádza dna? Podobne, z tráviaceho traktu. Súvisí tiež s hypertenziou. Optimalizáciou zdravia tráviaceho traktu a sleziny a žalúdka teda komplexne riešime tieto problémy. Denná konzumácia nakladaného zázvoru má teda významné zdravotné prínosy. Nakladaný zázvor má nielen vynikajúce zdravotné účinky, ale slúži aj ako lahodná nakladaná príloha. Hoci je prospešný, kľúčom je umiernenosť – konzumujte 2–4 plátky denne.
Zložky: Jeden kúsok zázvoru (najlepšie čerstvého), jedna fľaša ryžového octu alebo zrelého octu.
Postup:
1. Nakrájajte zázvor na plátky.
2. Vložte nakrájaný zázvor do pohára a zalejte ryžovým octom alebo zrelým octom.
3. Naplňte pohár octom, až kým zázvor úplne nezaplaví.
4. Vezmite malý kúsok potravinárskej fólie a zložte ju do kompaktného štvorca.
5. Zaviňte zloženú potravinársku fóliu na otvor pohára.
6. Pevne uzavrite viečko. Nechajte v chladničke jeden týždeň pred konzumáciou.
Spôsob konzumácie: Užívajte 2–4 plátky denne, najlepšie ráno. Dlhodobá konzumácia prináša optimálne výsledky.