In azijn geweekte zwarte bonen zijn een aloude remedie in de traditionele Chinese geneeskunde voor nierinsufficiëntie. Ze bieden schoonheidsvoordelen, helpen bij het afvallen, voeden de nieren, verbeteren het gezichtsvermogen en maken het haar donkerder. Ze verlichten effectief constipatie, hypertensie, hyperlipidemie, lage rug- en beenpijn, diabetes, prostaatproblemen, grijs wordend haar, coronaire hartziekten en verslechtering van het gezichtsvermogen, vermoeide ogen, droogheid, duizeligheid en hoofdpijn veroorzaakt door langdurig computer- of televisiegebruik.Bovendien blijken ze zeer effectief te zijn bij het verlichten van bijziendheid en andere oogaandoeningen.
Ingrediënten: Zwarte bonen (naar behoefte), azijn (naar behoefte).
Bereiding:
1. Doe de gewassen en gedroogde zwarte bonen in een wok en bak ze op middelhoog vuur zonder olie.
2. Na vijf minuten komt er een bonengeur vrij en hoort u een knallend geluid als de schillen barsten. Zodra alle schillen zijn gebarsten, zet u het vuur laag en bakt u nog vijf minuten verder.
3. Doe ze in een bakje en laat ze afkoelen op een goed geventileerde plek.
4. Doe de afgekoelde bonen in een bakje met deksel en giet er voldoende azijn bij om ze volledig te bedekken. (Elke soort azijn is geschikt; ik gebruik oude azijn.)
5. Zodra de bonen alle azijn hebben opgenomen, doe je ze in een serveerschaal. Voeg honing toe, meng goed en serveer.
Gebruiksaanwijzing: Gebruik met mate – twee of drie bonen per keer – maar blijf regelmatig gebruiken voor een optimaal effect.De verschillende organische zuren in azijn gaan deze vettigheid tegen en versterken de smaak. Door pinda's meer dan een week in azijn te laten weken en gedurende een week elke avond 7-10 pinda's te consumeren, kan de bloeddruk worden verlaagd, kunnen de bloedvaten worden verzacht en kan de opbouw van cholesterol worden verminderd. Opmerking: consumeer met mate (niet meer dan een dozijn pinda's) en spoel uw mond onmiddellijk na het eten om uw tanden te beschermen.
Zowel geroosterde als rauwe pinda's zijn geschikt. In azijn geweekte pinda's hebben warmteafvoerende en bloedstimulerende eigenschappen, wat gunstige effecten heeft op de bescherming van de bloedvatwanden en het voorkomen van trombusvorming. Regelmatige consumptie kan op termijn de bloeddruk verlagen, de bloedvaten verzachten en de cholesterolophoping verminderen, waardoor ze een gezondheidsvoedingsmiddel zijn voor de preventie en behandeling van hart- en vaatziekten. Pinda's bevatten essentiële onverzadigde vetzuren voor het menselijk lichaam, maar ze blijven rijk aan lipiden, calorierijk en vettig.De verschillende organische zuren in azijn gaan deze vettigheid tegen en versterken de smaak, waardoor in azijn ingemaakte pinda's een ideale oplossing zijn voor het verlagen van de bloeddruk, het verzachten van de bloedvaten en het verminderen van cholesterolophoping – een echt win-winsituatie!
Ingrediënten: 50 g pinda's, een halve fles azijn.
Bereiding:
1. Neem 50 g pinda's (bij voorkeur vers).
2. Doe ze in een luchtdichte pot en giet er rijstazijn of oude azijn bij.
3. Zorg ervoor dat de azijn de pinda's volledig onderdompelt. Sluit de deksel goed af en bewaar de pot 7-10 dagen op een koele, donkere plaats.
4. Na ongeveer een week zijn ze klaar om te eten. Consumptie: Beperk de inname tot een kleine lepel (5-10 pinda's) per dag. Regelmatige consumptie is essentieel voor een merkbaar effect.
In azijn ingemaakte gember
Klinisch onderzoek bevestigt dat in azijn ingemaakte gember de milt en maag gezond houdt. Als deze organen goed functioneren, verdwijnen tal van gezondheidsproblemen vanzelf.
Hartziekten hangen nauw samen met de gezondheid van de maag. Waar komt cholesterol vandaan?Het komt uit het spijsverteringskanaal. Waar komt jicht vandaan? Ook uit het spijsverteringskanaal. Het houdt ook verband met hypertensie. Door de gezondheid van de spijsvertering en de milt en maag te optimaliseren, pakken we deze problemen dus op een alomvattende manier aan. Dagelijks ingemaakte gember consumeren biedt dus aanzienlijke gezondheidsvoordelen. Ingemaakte gember biedt niet alleen uitstekende gezondheidsvoordelen, maar is ook een heerlijk ingemaakt bijgerecht. Hoewel het heilzaam is, is matiging essentieel: consumeer dagelijks 2-4 plakjes.
Ingrediënten: Een stuk gember (bij voorkeur vers), een fles rijstazijn of oude azijn.
Bereiding:
1. Snijd de gember in plakjes.
2. Doe de plakjes gember in een pot en giet er de rijstazijn of oude azijn bij.
3. Vul de pot met azijn totdat de gember volledig ondergedompeld is.
4. Neem een klein stukje vershoudfolie en vouw het tot een compact vierkantje.
5. Wikkel de gevouwen vershoudfolie over de opening van de pot.
6. Sluit het deksel goed af. Laat een week in de koelkast staan voordat u het consumeert.
Consumptiemethode: Neem dagelijks 2-4 plakjes, bij voorkeur 's ochtends. Langdurig gebruik levert optimale resultaten op.