In Essig eingelegte schwarze Bohnen sind ein altbewährtes Mittel der traditionellen chinesischen Medizin gegen Niereninsuffizienz. Sie haben eine positive Wirkung auf die Schönheit, unterstützen die Gewichtsabnahme, nähren die Nieren, verbessern die Sehkraft und machen das Haar dunkler. Sie lindern wirksam Verstopfung, Bluthochdruck, Hyperlipidämie, Schmerzen im unteren Rücken und in den Beinen, Diabetes, Prostataprobleme, graues Haar, koronare Herzkrankheiten und Sehstörungen, Augenbelastungen, Trockenheit, Schwindel und Kopfschmerzen, die durch längere Nutzung von Computern oder Fernsehern verursacht werden.Darüber hinaus haben sie sich als äußerst wirksam bei der Linderung von Kurzsichtigkeit und anderen Augenerkrankungen erwiesen.
Zutaten: Schwarze Bohnen (nach Bedarf), Essig (nach Bedarf).
Zubereitung:
1. Die gewaschenen und getrockneten schwarzen Bohnen in einen Wok geben und bei mittlerer Hitze trocken rösten.
2. Nach fünf Minuten entsteht ein Bohnenaroma und es ist ein Knacken zu hören, wenn die Schalen aufplatzen. Sobald alle Schalen aufgeplatzt sind, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und weitere fünf Minuten rösten.
3. In einen Behälter umfüllen und an einem gut belüfteten Ort abkühlen lassen.
4. Die abgekühlten Bohnen in einen Behälter mit Deckel geben und mit ausreichend Essig bedecken. (Jede Art von Essig ist geeignet; ich verwende gereiften Essig.)
5. Sobald die Bohnen den Essig vollständig aufgenommen haben, in eine Servierschüssel geben. Honig hinzufügen, gut vermischen und servieren.
Verzehr: In Maßen verzehren – zwei oder drei Bohnen auf einmal –, aber für eine optimale Wirksamkeit regelmäßig einnehmen.Die verschiedenen organischen Säuren im Essig wirken dieser Fettigkeit entgegen und verbessern gleichzeitig den Geschmack. Wenn man Erdnüsse über eine Woche lang in Essig einlegt und eine Woche lang jeden Abend 7–10 Kerne verzehrt, kann dies den Blutdruck senken, die Blutgefäße weicher machen und die Cholesterinablagerungen reduzieren. Hinweis: Verzehren Sie nur mäßige Mengen (nicht mehr als ein Dutzend Kerne) und spülen Sie nach dem Verzehr sofort den Mund aus, um Ihre Zähne zu schützen.
Sowohl geröstete als auch rohe Erdnüsse sind geeignet. In Essig eingelegte Erdnüsse besitzen hitzeabführende und blutaktivierende Eigenschaften und haben positive Auswirkungen auf den Schutz der Blutgefäßwände und die Vorbeugung von Thrombusbildung. Der regelmäßige Verzehr über einen längeren Zeitraum kann den Blutdruck senken, die Blutgefäße weicher machen und die Cholesterinansammlung reduzieren, was sie zu einem gesunden Lebensmittel zur Vorbeugung und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen macht. Erdnüsse enthalten für den menschlichen Körper essentielle ungesättigte Fettsäuren, sind jedoch reich an Lipiden, kalorienreich und fettig.Die verschiedenen organischen Säuren im Essig wirken dieser Fettigkeit entgegen und verbessern gleichzeitig den Geschmack, sodass in Essig eingelegte Erdnüsse eine ideale Lösung zur Senkung des Blutdrucks, zur Erweichung der Blutgefäße und zur Verringerung der Cholesterinablagerungen sind – ein echtes Win-Win-Ergebnis!
Zutaten: 50 g Erdnüsse, eine halbe Flasche Essig.
Zubereitung:
1. Verwenden Sie 50 g Erdnüsse (vorzugsweise frisch).
2. Geben Sie sie in ein luftdichtes Glas und gießen Sie Reisessig oder gereiften Essig hinzu.
3. Achten Sie darauf, dass die Erdnüsse vollständig mit Essig bedeckt sind. Verschließen Sie das Glas fest und lagern Sie es 7–10 Tage lang an einem kühlen, dunklen Ort.
4. Nach etwa einer Woche sollten sie verzehrfertig sein. Verzehr: Beschränken Sie sich auf einen kleinen Löffel (5–10 Erdnüsse) pro Tag. Ein regelmäßiger Verzehr ist entscheidend, um eine spürbare Wirkung zu erzielen.
In Essig eingelegter Ingwer
Klinische Studien bestätigen, dass in Essig eingelegter Ingwer die gesunde Funktion von Milz und Magen aufrechterhält. Entscheidend ist, dass sich zahlreiche Gesundheitsprobleme von selbst lösen, wenn diese Organe richtig funktionieren.
Herzerkrankungen stehen in engem Zusammenhang mit der Gesundheit des Magens. Woher kommt Cholesterin?Es stammt aus dem Verdauungstrakt. Woher kommt Gicht? Ebenso aus dem Verdauungstrakt. Es steht auch in Zusammenhang mit Bluthochdruck. Durch die Optimierung der Verdauungs- und Milz-Magen-Gesundheit gehen wir diese Probleme daher umfassend an. Der tägliche Verzehr von eingelegtem Ingwer bietet somit erhebliche gesundheitliche Vorteile. Eingelegter Ingwer hat nicht nur hervorragende gesundheitsfördernde Eigenschaften, sondern dient auch als köstliche eingelegte Beilage. Obwohl er gesundheitsfördernd ist, ist Maßhalten wichtig – verzehren Sie täglich 2–4 Scheiben.
Zutaten: Ein Stück Ingwer (vorzugsweise frisch), eine Flasche Reisessig oder gereifter Essig.
Zubereitung:
1. Den Ingwer in Scheiben schneiden.
2. Die Ingwerscheiben in ein Glas geben und mit Reisessig oder gereiftem Essig übergießen.
3. Das Glas mit Essig auffüllen, bis der Ingwer vollständig bedeckt ist.
4. Ein kleines Stück Frischhaltefolie nehmen und zu einem kompakten Quadrat falten.
5. Wickeln Sie die gefaltete Frischhaltefolie über die Öffnung des Glases.
6. Verschließen Sie den Deckel fest. Lassen Sie das Glas vor dem Verzehr eine Woche lang im Kühlschrank stehen.
Verzehr: Nehmen Sie täglich 2–4 Scheiben ein, vorzugsweise morgens. Eine langfristige Einnahme führt zu optimalen Ergebnissen.