Černé fazole namočené v octu jsou v tradiční čínské medicíně osvědčeným lékem na nedostatečnou funkci ledvin. Mají blahodárné účinky na krásu, pomáhají při hubnutí, vyživují ledviny, zlepšují zrak a ztmavují vlasy. Účinně zmírňují zácpu, hypertenzi, hyperlipidémii, bolesti dolní části zad a nohou, cukrovku, problémy s prostatou, šedivění vlasů, ischemickou chorobu srdeční a zhoršení zraku, únavu očí, suchost, závratě a bolesti hlavy způsobené dlouhodobým používáním počítače nebo sledováním televize.Kromě toho se osvědčují jako vysoce účinné při zmírňování krátkozrakosti a dalších očních onemocnění.
Ingredience: Černé fazole (podle potřeby), ocet (podle potřeby).
Postup:
1. Umyjte a osušte černé fazole, vložte je do woku a opékejte na středním ohni.
3. Přesuňte do nádoby a nechte vychladnout na dobře větraném místě.
4. Vychlazené fazole vložte do nádoby s víkem a zalijte dostatečným množstvím octa, aby byly zcela ponořené. (Lze použít jakýkoli druh octa; já používám zralý ocet.)
5. Jakmile fazole absorbují veškerý ocet, přesuňte je do servírovací misky. Přidejte med, dobře promíchejte a podávejte.
Způsob konzumace: Konzumujte s mírou – dvě nebo tři fazole najednou – ale pro účinnost dodržujte pravidelný příjem.Různé organické kyseliny v octu působí proti této mastnotě a zároveň zlepšují chuť. Namočení arašídů do octa na více než týden a konzumace 7–10 jader každý večer po dobu jednoho týdne může snížit krevní tlak, změkčit krevní cévy a snížit hromadění cholesterolu. Poznámka: Konzumujte s mírou (ne více než tucet jader) a po jídle si ihned vypláchněte ústa, abyste ochránili zuby.
Vhodné jsou jak pražené, tak syrové arašídy. Arašídy namočené v octě mají vlastnosti, které odstraňují horkost a aktivují krevní oběh, což má příznivý účinek na ochranu stěn cév a prevenci tvorby trombů. Pravidelná konzumace v průběhu času může snížit krevní tlak, změkčit cévy a snížit hromadění cholesterolu, což z nich činí zdravou potravinu pro prevenci a léčbu kardiovaskulárních onemocnění. Arašídy obsahují esenciální nenasycené mastné kyseliny pro lidské tělo, ale mají vysoký obsah lipidů, kalorií a tuku.Různé organické kyseliny v octu působí proti této mastnotě a zároveň zvyšují chuť, takže arašídy naložené v octu jsou ideálním řešením pro snížení krevního tlaku, změkčení cév a snížení hromadění cholesterolu – skutečně výhodné pro všechny!
Ingredience: 50 g arašídů, půl láhve octa.
Postup:
1. Použijte 50 g arašídů (nejlépe čerstvých).
2. Vložte je do vzduchotěsné nádoby a zalijte rýžovým octem nebo zralým octem.
3. Ujistěte se, že ocet arašídy zcela zakrývá. Nádobu pevně uzavřete a uložte na chladném a tmavém místě po dobu 7–10 dnů.
4. Po přibližně jednom týdnu by měly být připravené k jídlu. Konzumace: Omezte příjem na jednu malou lžičku (5–10 arašídů) denně. Klíčem k dosažení znatelných účinků je pravidelná konzumace.
Zázvor nakládaný v octu
Klinický výzkum potvrzuje, že zázvor nakládaný v octu udržuje zdravou funkci sleziny a žaludku. Je důležité, že když tyto orgány fungují správně, mnoho zdravotních problémů se samo vyřeší.
Srdeční onemocnění úzce souvisí se zdravím žaludku. Odkud pochází cholesterol?Pochází z trávicího traktu. Odkud pochází dna? Podobně, z trávicího traktu. Je také spojena s hypertenzí. Optimalizací zdraví trávicího traktu a sleziny a žaludku tedy řešíme tyto problémy komplexně. Denní konzumace nakládaného zázvoru tedy přináší významné zdravotní výhody. Nakládaný zázvor má nejen vynikající zdravotní výhody, ale slouží také jako lahodná nakládaná příloha. Ačkoli je prospěšný, klíčem je umírněnost – stačí 2–4 plátky denně.
Ingredience: Jeden kus zázvoru (nejlépe čerstvého), jedna láhev rýžového octa nebo starého octa.
Postup:
1. Nakrájejte zázvor na plátky.
2. Vložte nakrájený zázvor do sklenice a zalijte rýžovým octem nebo starým octem.
3. Naplňte sklenici octem tak, aby byl zázvor zcela ponořen.
4. Vezměte malý kousek potravinářské fólie a složte ji do kompaktního čtverce.
5. Přeloženou potravinářskou fólii přiložte na otvor sklenice.
6. Pevně uzavřete víčko. Před konzumací nechte týden v ledničce.
Způsob konzumace: Užívejte 2–4 plátky denně, nejlépe ráno. Dlouhodobá konzumace přináší optimální výsledky.