Накиснатите в оцет черни бобчета са отдавна познато средство в традиционната китайска медицина за лечение на бъбречна недостатъчност. Те имат благоприятно въздействие върху красотата, подпомагат отслабването, подхранват бъбреците, подобряват зрението и потъмняват косата. Те ефективно облекчават запек, хипертония, хиперлипидемия, болки в долната част на гърба и краката, диабет, проблеми с простатата, посивяване на косата, коронарна болест на сърцето и влошаване на зрението, напрежение в очите, сухота, замайване и главоболие, причинени от продължителна употреба на компютър или телевизор.Освен това, те се оказват изключително ефективни за облекчаване на късогледство и други очни заболявания.
Съставки: Черни бобчета (колкото е необходимо), оцет (колкото е необходимо).
Начин на приготвяне:
1. Поставете измитите и изсушени черни бобчета в уок и ги запържете на средна температура.
3. Прехвърлете в съд и оставете да изстине на добре проветриво място.
4. Поставете изстиналия боб в съд с капак и налейте достатъчно оцет, за да го покрие напълно. (Всеки вид оцет е подходящ; аз използвам отлежал оцет.)
5. Щом бобът е абсорбирал целия оцет, прехвърлете го в съд за сервиране. Добавете мед, разбъркайте добре и сервирайте.
Насоки за консумация: Консумирайте умерено – по две или три зърна наведнъж – но поддържайте редовност за оптимална ефикасност.Различните органични киселини в оцета неутрализират тази мазнина, като същевременно подобряват вкуса. Накисването на фъстъците в оцет за повече от седмица и консумирането на 7–10 зърна всяка вечер в продължение на една седмица може да понижи кръвното налягане, да омекоти кръвоносните съдове и да намали натрупването на холестерол. Забележка: Консумирайте умерено (не повече от дузина зърна) и изплакнете устата си веднага след хранене, за да предпазите зъбите си.
Подходящи са както печените, така и суровите фъстъци. Накиснатите във оцет фъстъци притежават свойства за прочистване на топлината и активиране на кръвта, като оказват благоприятно въздействие върху защитата на стените на кръвоносните съдове и предотвратяването на образуването на тромби. Редовната консумация с течение на времето може да понижи кръвното налягане, да омекоти кръвоносните съдове и да намали натрупването на холестерол, което ги прави здравословна храна за превенция и лечение на сърдечно-съдови заболявания. Фъстъците съдържат незаменими за човешкия организъм ненаситени мастни киселини, но въпреки това са с високо съдържание на липиди, калории и мазнини.Различните органични киселини в оцета неутрализират тази мазнина, като същевременно подобряват вкуса, което прави фъстъците, мариновани в оцет, идеално решение за понижаване на кръвното налягане, омекотяване на кръвоносните съдове и намаляване на натрупването на холестерол – наистина печеливш резултат!
Съставки: 50 г фъстъци, половин бутилка оцет.
Начин на приготвяне:
1. Използвайте 50 г фъстъци (за предпочитане пресни).
2. Поставете ги в херметически затворен буркан и налейте оризов оцет или отлежал оцет.
3. Уверете се, че оцетът напълно покрива фъстъците. Затворете капака плътно и съхранявайте на хладно и тъмно място в продължение на 7-10 дни.
4. След около една седмица фъстъците трябва да са готови за консумация. Консумация: Ограничете приема до една малка лъжичка (5-10 фъстъка) дневно. Постоянната консумация е ключът към забележими ефекти.
Джинджифил, маринован в оцет
Клиничните изследвания потвърждават, че джинджифилът, маринован в оцет, поддържа здравето на далака и стомаха. Когато тези органи функционират правилно, много здравни проблеми се решават от само себе си.
Сърдечните заболявания са тясно свързани със здравето на стомаха. Откъде произхожда холестеролът?Той произхожда от храносмилателния тракт. Откъде произхожда подаграта? По същия начин, от храносмилателния тракт. Тя е свързана и с хипертония. Следователно, като оптимизираме здравето на храносмилателната система и далака и стомаха, ние решаваме тези проблеми по цялостен начин. По този начин ежедневната консумация на маринован джинджифил предлага значителни ползи за здравето. Маринованият джинджифил не само притежава отлични свойства за поддържане на здравето, но и служи като вкусна маринована гарнитура. Въпреки че е полезен, умереността е ключова – консумирайте 2-4 резена дневно.
Съставки: Един корен джинджифил (за предпочитане пресен), една бутилка оризов оцет или отлежал оцет.
Начин на приготвяне:
1. Нарежете джинджифила на резени.
2. Сложете нарязания джинджифил в буркан и го залейте с оризов оцет или отлежал оцет.
3. Напълнете буркана с оцет, докато джинджифилът е напълно потопен.
4. Вземете малко фолио и го сгънете на компактен квадрат.
5. Опаковайте сгънатото фолио върху отвора на буркана.
6. Затворете капака плътно. Оставете в хладилника за една седмица преди консумация.
Начин на консумация: Вземайте 2–4 резена дневно, за предпочитане сутрин. Дългосрочната консумация дава оптимални резултати.