A napi három étkezés a hagyományos kínai étkezési szokás. A hektikus életmódban a vacsora gyakran a családtagok összejövetelének és kommunikációjának ideje. Bár ennek az étkezésnek a prioritása ésszerű, egyesek túlzottan bőséges vacsorát készítenek, véletlenül túlságosan sokat esznek és kockáztatják a túlzott kalóriabevitelt, ezáltal növelve az elhízás és a krónikus betegségek kockázatát. Mások viszont a fogyás érdekében teljesen kihagyják a vacsorát. Mindkét megközelítés téves.
1. Ha lehetséges, otthon vacsorázzon. A vacsora ideális helyszíne az otthon. Az otthon főzött ételek kielégítőbbek és kényelmesebbek, mint az étteremben fogyasztottak, és ami még fontosabb, kevesebb olajjal, sóval és kalóriával készülhetnek.
2. A vacsora adagja legyen mérsékelt. A vacsora a napi energiaigény 30–40%-át kell, hogy fedezze. Ahogy a mondás tartja: „Reggelizz, mint egy király, ebédelj, mint egy herceg, és vacsorázz, mint egy koldus.”A vacsora legyen könnyű, tartsa be a könnyű és könnyen emészthető ételek elvét. Legalább két órával lefekvés előtt kell elfogyasztani. 3. A vacsora fő összetevője legyen a gabonafélék. A gabonafélék fogyasztása körülbelül 125 gramm legyen, főként párolt zsemlével. A zabkása elengedhetetlen, és a barna rizs, a köles, a teljes kiőrlésű termékek és a kevert gabonafélék is megfelelőek. Ezek nemcsak növelik a jóllakottságot, hanem elősegítik a gyomor-bélrendszer mozgását is. 4. Válasszon körülbelül 50 gramm állati eredetű ételt, elsősorban halat, marhahúst vagy bárányt, párolt, párolt vagy pörkölt formában. Ezeket felváltva lehet fogyasztani a tofu termékekkel.
4. Fogyasszon körülbelül 50 gramm állati fehérjét, elsősorban halat, marhahúst vagy bárányhúst, párolt, párolt vagy pörkölt formában. Változtassa meg a táplálkozását a szója termékekkel, például pörkölt hús, tofu és káposzta együttes fogyasztásával.A kínai táplálkozási irányelvek (2016) napi 300–500 gramm zöldség fogyasztását javasolják, biztosítva, hogy minden étkezés tartalmazza őket. A sötét színű zöldségek magasabb tápértékkel rendelkeznek, és a bevitel felét kell kitennie. 6. Étkezés után kis adag gyümölcsöt vagy diót fogyaszthatunk. Az egészséges étrendnek tartalmaznia kell a „napi gyümölcsöt”; ha napközben nem fogyasztunk elegendő gyümölcsöt,vacsorát követően mérsékelt mennyiségű gyümölcsöt fogyaszthatunk. A diófélék széles körben elterjedtek; vacsora után, a családdal való beszélgetés közben, el lehet nassolni néhány kesudiót vagy pisztáciát, vagy egy-két diót. Azonban ügyeljünk arra, hogy sózatlan fajtákat válasszunk. 7. Vacsora után fél órával keljünk fel és végezzen valamilyen tevékenységet – legyen az házimunka vagy egy séta a szabadban. Kerüljük a tévénézést étkezés után. Így élvezhetjük a vacsorát, miközben megőrizzük egészséges testsúlyunkat.