Tři denní jídla představují tradiční čínskou stravovací praxi. V hektickém životním stylu se večeře často stává vítaným časem pro setkání rodiny a rozhovory. I když je zcela na místě upřednostňovat toto jídlo, někteří připravují příliš bohaté večeře, nechtěně se přejídají a riskují nadměrný příjem kalorií, což zvyšuje pravděpodobnost obezity a souvisejících chronických onemocnění. Naopak jiní večeři zcela vynechávají, aby zhubli. Oba přístupy jsou mylné.
1. Večeřete doma, kdykoli je to možné. Ideálním místem pro večeři je domov. Domácí jídla jsou uspokojivější a pohodlnější než jídla v restauracích a především je lze připravit s menším množstvím oleje, soli a kalorií.
2. Večeře by měla být přiměřená. Večeře by měla pokrývat 30–40 % vaší denní energetické potřeby. Jak se říká: „Snídej jako král, obědvej jako princ a večeř jako žebrák.“Večeře by měla být lehká a měla by se řídit zásadami lehkosti a snadné stravitelnosti. Měla by se jíst nejméně dvě hodiny před spaním. 3. Hlavní složkou večeře by měly být obiloviny. Příjem obilovin by měl být kolem 125 gramů, přičemž základem by měly být dušené knedlíky. Nezbytná je kaše a vhodné jsou také hnědá rýže, proso, celozrnné výrobky a směsi obilovin. Ty zvyšují pocit sytosti a podporují pohyblivost trávicího traktu. 4. Vyberte si asi 50 gramů živočišných potravin, především ryby, hovězí nebo jehněčí maso, připravené vařením v páře, dušením nebo podušením. Tyto potraviny lze střídat s tofu výrobky.
4. Zařaďte přibližně 50 g živočišných bílkovin, především ryby, hovězí nebo jehněčí maso, připravené vařením v páře, dušením nebo podušením. Pro pestrou výživu střídejte sójové produkty, jako je dušené maso, tofu a čínské zelí.Čínské výživové doporučení (2016) doporučuje konzumovat 300–500 g zeleniny denně a zajistit, aby byla součástí každého jídla. Tmavě zbarvená zelenina má vyšší nutriční hodnotu a měla by tvořit polovinu tohoto příjmu. 6. Po jídle si můžete dát malou porci ovoce nebo ořechů. Zdravá strava by měla zahrnovat „ovoce každý den“; pokud během dne nesníte dostatek ovoce,můžete po večeři konzumovat mírnou porci. Ořechy jsou velmi oblíbené; po večeři, při rozhovoru s rodinou, můžete zakousnout pár kešu ořechů nebo pistácií, případně jeden nebo dva vlašské ořechy. Dbejte však na to, abyste volili nesolené druhy. 7. Snažte se půl hodiny po večeři vstát a věnovat se nějaké činnosti – domácím pracím nebo procházce venku. Vyhněte se sledování televize po jídle. Tento přístup vám umožní vychutnat si večeři a zároveň si udržet zdravou váhu.