隨著近年環境惡化，癌症發病風險大幅攀升，在癌症頻傳的時代，人們愈發重視自身健康。中華民族自古尊崇食養生，對飲食有諸多講究。普通人尚且如此，癌症患者更應格外謹慎。
日常可見，罹癌後許多人過度拘泥飲食禁忌，總說「這個不能吃、那個也不能吃」，擔心食物種類過多會導致病情惡化。然而實際上，除非醫師特別指示，癌症患者的飲食反而應更豐富多元，確保營養均衡才是上策。
那麼，癌症患者該如何飲食才好？以下食物對身體有益：
1. 富含維生素C的蔬果
多數蔬果含有豐富維生素C。攝取這些食物不僅能補充充足維生素，更有助提升免疫力。例如番茄是優質抗癌食品，其含有的番茄紅素是強效抗氧化物質。長期適量攝取可降低罹癌風險。
2. 大蒜
大蒜是廣為人知的抗癌食材，具備優異殺菌功效，能抑制體內亞硝胺合成。其含有的成分可活化特定細胞的吞噬功能並增強抵抗力，攝取效益相當廣泛。
3. 紅薯
紅薯雖是日常常見的雜糧，其抗癌功效卻出人意表——紅薯是抑制癌細胞能力最強的食品。所含的賴氨酸與胡蘿蔔素能阻斷致癌物質與正常細胞核蛋白質結合，並具提升免疫力的效果。
4. 海鮮與魚類
多數癌症患者治療期間傾向避食海鮮魚類，因常見海鮮多屬「發物」（恐加劇病症之食物），多數疾病皆限制攝取。然實際上，除特定體質或病症者外，適量食用鮮少引發不適或不良影響。魚貝類富含蛋白質與礦物質，能為癌症治療中的患者有效補充營養素與能量來源。
癌症患者除遵循醫囑外，積極攝取有益食物更能促進身體康復。正如俗諺所云「有口腹之欲乃人生至幸」，唯有充分補充能量，方能積蓄抗癌鬥志，早日重拾康復動力！