Το τρέχον περιβάλλον επιδεινώνεται και η συχνότητα εμφάνισης καρκίνου έχει αυξηθεί σημαντικά. Με τον καρκίνο να γίνεται όλο και πιο διαδεδομένος, οι άνθρωποι δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στην υγεία τους. Ο κινεζικός λαός πάντα σεβόταν τις αρχές της θρέψης της ζωής μέσω της διατροφής, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στις διατροφικές συνήθειες. Αν οι απλοί άνθρωποι ακολουθούν αυτές τις αρχές, οι ασθενείς με καρκίνο πρέπει να είναι ακόμη πιο προσεκτικοί.
Είναι συνηθισμένο να παρατηρούμε ότι πολλοί άνθρωποι, όταν διαγνωστούν με καρκίνο, γίνονται υπερβολικά περιοριστικοί με τη διατροφή τους – αποφεύγουν αυτό ή εκείνο το φαγητό, φοβούμενοι ότι η υπερβολικά ποικίλη διατροφή μπορεί να επιδεινώσει την κατάστασή τους. Στην πραγματικότητα, εκτός αν το συστήσει συγκεκριμένα ο γιατρός, οι καρκινοπαθείς ενθαρρύνονται να διατηρούν μια πιο ποικίλη και διαφοροποιημένη διατροφή. Η εξασφάλιση της ισορροπίας στη διατροφή είναι η καλύτερη προσέγγιση.
Λοιπόν, πώς πρέπει να τρώνε πιο αποτελεσματικά οι καρκινοπαθείς;Αυτά τα τρόφιμα είναι ευεργετικά:
1. Λαχανικά και φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C
Πολλά λαχανικά και φρούτα περιέχουν άφθονη βιταμίνη C. Η κατανάλωσή τους όχι μόνο αναπληρώνει τις απαραίτητες βιταμίνες, αλλά και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι ντομάτες, για παράδειγμα, είναι εξαιρετικές για την πρόληψη του καρκίνου και περιέχουν λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που, όταν καταναλώνεται με μέτρο σε βάθος χρόνου, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου.
2. Σκόρδο
Το σκόρδο είναι ένα πολύ γνωστό αντικαρκινικό τρόφιμο. Έχει ισχυρές αντιβακτηριακές ιδιότητες και αναστέλλει τη σύνθεση νιτροζαμινών στον οργανισμό. Επιπλέον, ορισμένα στοιχεία που περιέχει διεγείρουν τη φαγοκυτταρική λειτουργία εξειδικευμένων κυττάρων, ενισχύοντας έτσι την αντοχή του οργανισμού. Επομένως, η κατανάλωση σκόρδου προσφέρει σημαντικά οφέλη.
3. Γλυκοπατάτες
Οι γλυκοπατάτες είναι ένα συνηθισμένο βασικό τρόφιμο στην καθημερινή μας διατροφή. Αν και φαινομενικά ασήμαντες, οι αντικαρκινικές τους ιδιότητες είναι εξαιρετικά ισχυρές —εμφανίζουν την ισχυρότερη ανασταλτική δράση στα καρκινικά κύτταρα. Η λυσίνη και το καροτένιο που περιέχονται στις γλυκοπατάτες μπορούν να αποτρέψουν την πρόσδεση των καρκινογόνων ουσιών με τις πρωτεΐνες στους πυρήνες των φυσιολογικών κυττάρων, ενώ παράλληλα ενισχύουν σε κάποιο βαθμό την ανοσία του οργανισμού.
4. Θαλασσινά και ψάρια
Πολλοί ασθενείς με καρκίνο αποφεύγουν τα θαλασσινά και τα ψάρια κατά τη διάρκεια της θεραπείας, καθώς τα περισσότερα θαλασσινά θεωρούνται «θερμαντικά» τρόφιμα που πρέπει να περιορίζονται σε ορισμένες περιπτώσεις. Στην πραγματικότητα, τα θαλασσινά επηρεάζουν σημαντικά μόνο άτομα με συγκεκριμένη σωματική διάπλαση ή συγκεκριμένες ασθένειες. Η μέτρια κατανάλωση γενικά δεν προκαλεί δυσφορία ή ανεπιθύμητες ενέργειες.Τα θαλασσινά και τα ψάρια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και μέταλλα, παρέχοντας απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και πηγές ενέργειας για τους καρκινοπαθείς που υποβάλλονται σε θεραπεία.
Πέρα από την τήρηση των ιατρικών συμβουλών, η ενσωμάτωση ευεργετικών τροφών στη διατροφή τους είναι επωφελής. Όπως λέει και το ρητό, «η καλή όρεξη είναι ευλογία». Μόνο με την αναπλήρωση επαρκών αποθεμάτων ενέργειας μπορούν οι ασθενείς να συγκεντρώσουν τη δύναμη να καταπολεμήσουν τον καρκίνο και να αγωνιστούν για μια γρήγορη ανάρρωση!