Det nuværende miljø forværres, og forekomsten af kræft er steget markant. Da kræft bliver mere udbredt, er folk blevet mere opmærksomme på deres helbred. Den kinesiske nation har altid værdsat principperne om at nære livet gennem mad, med stor vægt på kostvaner. Hvis almindelige mennesker følger sådanne principper, bør kræftpatienter være endnu mere opmærksomme.
Det er almindeligt at se, at mange mennesker, når de får en kræftdiagnose, bliver alt for restriktive med deres kost – de undgår denne og hin madvare af frygt for, at en for varieret kost kan forværre deres tilstand. I virkeligheden opfordres kræftpatienter til at opretholde en mere varieret og mangfoldig kost, medmindre lægen specifikt har anbefalet andet. Det er bedre at sikre en ernæringsmæssig balance.
Så hvordan bør kræftpatienter spise mere effektivt?Disse fødevarer er gavnlige:
1. Grøntsager og frugter med højt vitamin C-indhold
Mange grøntsager og frugter indeholder rigeligt med vitamin C. Indtagelse af disse genopfylder ikke kun essentielle vitaminer, men styrker også immunforsvaret. Tomater er for eksempel fremragende til forebyggelse af kræft og indeholder lycopen – en potent antioxidant, der, når den indtages moderat over tid, kan reducere risikoen for kræft.
2. Hvidløg
Hvidløg er et velkendt navn blandt kræftbekæmpende fødevarer. Det har kraftige antibakterielle egenskaber og hæmmer syntesen af nitrosaminer i kroppen. Desuden kan visse elementer, det indeholder, stimulere fagocytisk funktion i specialiserede celler og øge kroppens modstandskraft. Derfor har indtagelse af hvidløg betydelige fordele.
3. Søde kartofler
Søde kartofler er en almindelig del af vores daglige kost. Selvom de tilsyneladende er beskedne, er deres kræftbekæmpende egenskaber bemærkelsesværdigt potente – de udviser den stærkeste hæmmende virkning på kræftceller. Lysin og caroten i søde kartofler kan forhindre kræftfremkaldende stoffer i at binde sig til proteiner i normale cellekerner, samtidig med at de i et vist omfang styrker kroppens immunitet.
4. Fisk og skaldyr
Mange kræftpatienter undgår fisk og skaldyr under behandlingen, da de fleste fisk og skaldyr betragtes som "varmefremkaldende" fødevarer, der bør begrænses under visse omstændigheder. I virkeligheden har fisk og skaldyr kun en betydelig indvirkning på personer med en bestemt konstitution eller bestemte sygdomme. Moderat indtagelse forårsager generelt ingen ubehag eller bivirkninger.Fisk og skaldyr er rige på proteiner og mineraler og leverer vigtige næringsstoffer og energikilder til kræftpatienter, der er i behandling. Ud over at følge lægens råd er det en fordel for kræftpatienter at indarbejde gavnlige fødevarer i deres kost. Som man siger: "En god appetit er en velsignelse." Kun ved at genopbygge tilstrækkelige energireserver kan man samle kræfter til at bekæmpe kræften og stræbe efter en hurtig bedring!