Свинина багата високоякісним білком і незамінними жирними кислотами, які корисні для живлення нирок, збагачення крові, поповнення інь і полегшення сухості. Суп з паростками квасолі і свинячими котлетами — чудовий рецепт для вагітних. Суп з паростками квасолі і свинячими котлетами — рецепт для вагітних Основні інгредієнти: 250 г свинини, 200 г жовтих паростків квасолі Додаткові інгредієнти:50 г консервованих зимових овочів, 50 г яйця
Приправи: 8 г соєвого соусу, 10 г імбиру, 8 г зеленої цибулі, 5 г меленого перцю, 5 г глутамату натрію, 10 г солі, 15 г кукурудзяного борошна
Спосіб приготування
1.Дрібно подрібніть свинину, перекладіть у миску. Додайте яйця, кукурудзяне борошно, сіль, імбир, зелену цибулю та холодний бульйон. Ретельно перемішайте, щоб утворилася начинка. Сформуйте котлети діаметром приблизно 15 см. 2. Обріжте та ретельно вимийте паростки квасолі. 3. Промийте консервовані овочі та наріжте на шматочки довжиною 3 см.
4. Окремо покладіть паростки квасолі і консервовані овочі в каструлю зі свіжим бульйоном. Додайте сіль, соєвий соус, перець, глутамат натрію та інші приправи за смаком;
5. Після додавання приправ перекладіть овочі і бульйон в супову миску. Покладіть м'ясні котлети поверх овочів і варіть на пару до повної готовності.