Domuz eti, yüksek kaliteli protein ve esansiyel yağ asitleri açısından zengindir ve böbrekleri besler, kanı zenginleştirir, yin'i yeniler ve kuruluğu giderir. Fasulye filizi ve domuz eti köftesi çorbası, hamilelik için mükemmel bir tarifidir.
Fasulye filizi ve domuz eti köftesi çorbası - Hamilelik tarifi
Ana malzemeler: 250 g domuz eti, 200 g sarı fasulye filizi
Ek malzemeler:50 g konserve kış sebzeleri, 50 g yumurta
Baharatlar: 8 g soya sosu, 10 g zencefil, 8 g taze soğan, 5 g öğütülmüş karabiber, 5 g MSG, 10 g tuz, 15 g mısır unu
Yapılışı
1.Domuz etini ince ince kıyın, bir kaseye aktarın. Yumurta, mısır nişastası, tuz, zencefil, taze soğan ve soğuk et suyunu ekleyin. İyice karıştırarak iç malzemeyi hazırlayın. Yaklaşık 15 cm çapında köfteler yapın. 2. Fasulye filizlerini temizleyin ve iyice yıkayın. 3. Konserve sebzeleri durulayın ve 3 cm'lik parçalar halinde kesin.
4. Fasulye filizlerini ve konserve sebzeleri ayrı ayrı bir tencerede taze et suyu ile haşlayın, tuz, soya sosu, karabiber ve MSG ile tatlandırın;
5. Sebzeler ve et suyu tatlandırıldıktan sonra bir çorba kasesine aktarın. Sebzelerin üzerine köfteleri yerleştirin ve iyice pişene kadar buharda pişirin.