Svinekjøtt er rikt på høykvalitetsprotein og essensielle fettsyrer, og har fordeler for nyrene, blodet og tørr hud. Bønnespirer og svinekjøttkake-suppe er en utmerket oppskrift for gravide.
Bønnespirer og svinekjøttkake-suppe – oppskrift for gravide
Hovedingredienser: 250 g svinekjøtt, 200 g gule bønnespirer
Tilleggsingredienser:50 g konserverte vintergrønnsaker, 50 g egg
Krydder: 8 g soyasaus, 10 g ingefær, 8 g vårløk, 5 g malt pepper, 5 g MSG, 10 g salt, 15 g maisstivelse
Fremgangsmåte
1.Finhakk svinekjøttet og ha det i en bolle. Tilsett egg, maisstivelse, salt, ingefær, vårløk og kald buljong. Bland godt sammen til en fylling. Form til karbonader med en diameter på ca. 15 cm. 2. Rens og vask bønnespirene grundig. 3. Skyll de konserverte grønnsakene og skjær dem i 3 cm store biter.
4. Legg bønnespirene og de konserverte grønnsakene separat i en gryte med fersk buljong. Tilsett salt, soyasaus, pepper, MSG og andre krydder etter smak.
5. Når smaken er på plass, hell grønnsakene og buljongen over i en suppeskål. Legg kjøttkakene på toppen av grønnsakene og damp dem til de er gjennomstekte.