Cūkgaļa ir bagāta ar augstas kvalitātes olbaltumvielām un neaizvietojamajām taukskābēm, kas baro nieres, bagātina asinis, atjauno jin un mazina sausumu. Zirņu dzinumu un cūkgaļas kotletes zupa ir lielisks recepte grūtniecēm.
Zirņu dzinumu un cūkgaļas kotletes zupa – recepte grūtniecēm
Galvenās sastāvdaļas: 250 g cūkgaļas, 200 g dzelteno zirņu dzinumu
Papildu sastāvdaļas:50 g konservētu ziemas dārzeņu, 50 g olas
Garšvielas: 8 g sojas mērces, 10 g ingvera, 8 g pavasara sīpolu, 5 g maltu piparu, 5 g MSG, 10 g sāls, 15 g kukurūzas miltu
Gatavošana
1.Cūkgaļu sasmalciniet, pārlieciet bļodā. Pievienojiet olu, kukurūzas miltus, sāli, ingveru, pavasara sīpolu un aukstu buljonu. Visu rūpīgi samaisiet, lai izveidotu pildījumu. Veidojiet kotletes ar diametru aptuveni 15 cm. 2. Nogrieziet un rūpīgi nomazgājiet pupu dzinumus. 3. Nomazgājiet konservētos dārzeņus un sagrieziet 3 cm gabaliņos.
4. Atsevišķi ielieciet pupiņu dzinumus un konservētos dārzeņus katlā ar svaigu buljonu. Pievienojiet sāli, sojas mērci, piparus, MSG un citas garšvielas pēc garšas;
5. Kad garšvielas ir pievienotas, pārlejiet dārzeņus un buljonu zupas bļodā. Uzlieciet gaļas kotleti uz dārzeņiem un tvaicējiet, līdz gaļa ir pilnībā izcepta.