Daging babi kaya akan protein berkualitas tinggi dan asam lemak esensial, bermanfaat untuk menutrisi ginjal, memperbanyak darah, dan melembapkan kekeringan. Sup Tahu dan Daging Babi adalah resep yang sangat baik untuk kehamilan.
Sup Tahu dan Daging Babi - Resep Kehamilan
Bahan utama: 250g daging babi, 200g kecambah kacang kuning
Bahan tambahan:50g sayuran musim dingin yang diawetkan, 50g telur
Bumbu: 8g kecap asin, 10g jahe, 8g daun bawang, 5g lada bubuk, 5g MSG, 10g garam, 15g tepung maizena
Cara membuat
1.Cincang halus daging babi, pindahkan ke mangkuk. Tambahkan telur, tepung maizena, garam, jahe, daun bawang, dan kaldu dingin. Aduk rata hingga menjadi adonan. Bentuk menjadi patty berdiameter sekitar 15cm.
2. Potong ujung dan cuci bersih kecambah kacang kuning.
3. Bilas sayuran asin dan potong menjadi potongan 3cm.
4. Rebus terpisah kecambah kacang dan sayuran asin dalam panci dengan kaldu segar, bumbui dengan garam, kecap asin, merica, dan MSG;
5. Setelah berbumbu, pindahkan sayuran dan kaldu ke mangkuk sup. Letakkan patty daging di atas sayuran dan kukus hingga matang.