Le porc est riche en protéines de haute qualité et en acides gras essentiels, ce qui lui confère des vertus nourrissantes pour les reins, régénératrices pour le sang et hydratantes pour la peau sèche. La soupe aux pousses de haricots et aux galettes de porc est une excellente recette pour la grossesse.
Soupe aux pousses de haricots et aux galettes de porc - Recette pour la grossesse
Ingrédients principaux : 250 g de porc, 200 g de pousses de haricots jaunes
Ingrédients supplémentaires :50 g de légumes d'hiver conservés, 50 g d'œufs
Assaisonnement : 8 g de sauce soja, 10 g de gingembre, 8 g d'oignons verts, 5 g de poivre moulu, 5 g de glutamate monosodique, 10 g de sel, 15 g de fécule de maïs
Préparation
1.Hacher finement le porc, le transférer dans un bol. Ajouter l'œuf, la farine de maïs, le sel, le gingembre, l'oignon nouveau et le bouillon froid. Bien mélanger pour former la farce. Façonner des galettes d'environ 15 cm de diamètre. 2. Parer et laver soigneusement les germes de soja. 3. Rincer les légumes confits et les couper en morceaux de 3 cm.
4. Mettre séparément les germes de soja et les légumes confits dans une casserole avec du bouillon frais. Ajouter du sel, de la sauce soja, du poivre, du glutamate monosodique et d'autres assaisonnements selon votre goût.
5. Une fois assaisonnés, transférer les légumes et le bouillon dans un bol à soupe. Placer les galettes de viande sur les légumes et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.