Vepřové maso je bohaté na vysoce kvalitní bílkoviny a esenciální mastné kyseliny, které mají blahodárné účinky na ledviny, doplňují krev a zvlhčují suchou pokožku. Polévka z fazolových klíčků a vepřových karbanátků je vynikající recept pro těhotné ženy. Polévka z fazolových klíčků a vepřových karbanátků – recept pro těhotné ženy Hlavní ingredience: 250 g vepřového masa, 200 g žlutých fazolových klíčků Další ingredience:50 g konzervované zimní zeleniny, 50 g vajec
Koření: 8 g sójové omáčky, 10 g zázvoru, 8 g jarní cibulky, 5 g mletého pepře, 5 g glutamátu sodného, 10 g soli, 15 g kukuřičné mouky
Postup
1.Vepřové maso jemně nasekejte a dejte do mísy. Přidejte vejce, kukuřičnou mouku, sůl, zázvor, jarní cibulku a studený vývar. Důkladně promíchejte, aby vznikla náplň. Vytvarujte placičky o průměru přibližně 15 cm. 2. Fazolové klíčky očistěte a důkladně umyjte. 3. Nakládanou zeleninu opláchněte a nakrájejte na 3 cm dlouhé kousky.
4. Fazolové klíčky a nakládanou zeleninu vložte odděleně do hrnce s čerstvým vývarem. Přidejte sůl, sójovou omáčku, pepř, glutamát sodný a další koření podle chuti;
5. Jakmile je zelenina ochucená, přeneste ji spolu s vývarem do polévkové misky. Na zeleninu položte masové placičky a vařte v páře, dokud nejsou hotové.