Yumurtalar protein, yağ, vitaminler ve demir, kalsiyum ve potasyum gibi temel mineraller açısından zengindir. Yumurtaların proteini doğanın en kaliteli proteinlerinden biri olarak kabul edilir. Tofulu buharda pişirilmiş yumurta, hamilelik için mükemmel bir tarif.
Buharda Pişirilmiş Tofu ve Yumurta - Hamilelik Tarifi
Ana malzemeler: 150 g yumurta, 200 g tofu
Ek malzemeler: 50 g jambon
Baharatlar: 5 g taze soğan suyu, 5 g zencefil suyu, 4 g tuz, 1 g MSG, 2 g susam yağı
Yapılışı
1.Tofuyu yıkayın, ezerek püre haline getirin ve bir kaseye koyun. Yumurtaları kırın ve çırpın. Su, taze soğan suyu, zencefil suyu, tuz ve MSG ekleyin, iyice karıştırın.
2. Jambonu ince ince doğrayın ve tofu ve yumurta karışımının üzerine serpin.
3. Karışımı içeren kaseyi buharlı pişiriciye koyun ve orta ateşte 10 dakika buharda pişirin. Çıkarın ve servis yapmadan önce susam yağı gezdirin.