Ägg är rika på protein, fett, vitaminer och viktiga mineraler som järn, kalcium och kalium. Deras protein anses vara ett av naturens bästa. Ångkokt ägg med tofu är ett utmärkt recept för gravida.
Ångkokta ägg med tofu – recept för gravida
Huvudingredienser: 150 g ägg, 200 g tofu
Ytterligare ingredienser: 50 g skinka
Kryddor: 5 g salladslöksjuice, 5 g ingefärsjuice, 4 g salt, 1 g MSG, 2 g sesamolja
Tillagning
1.Tvätta tofun och mosa den till en pasta. Lägg i en skål, tillsätt de vispade äggen, tillsätt sedan vatten, vårlöksjuice, ingefärsjuice, salt och MSG och rör om tills allt är väl blandat. 2. Hacka skinkan fint och strö över tofu-äggblandningen. 3. Ställ skålen i en ångkokare och ånga på medelvärme i 10 minuter. Ta upp och ringla över sesamolja före servering.