Vajcia sú bohaté na bielkoviny, tuky, vitamíny a esenciálne minerály, ako je železo, vápnik a draslík. Ich bielkoviny sú považované za jedny z najlepších v prírode. Parené vajcia s tofu sú vynikajúcim receptom pre tehotné ženy.
Parené tofu a vajcia – recept pre tehotné ženy
Hlavné ingrediencie: 150 g vajec, 200 g tofu
Ďalšie ingrediencie: 50 g šunky
Korenie: 5 g šťavy z jarnej cibule, 5 g šťavy zo zázvoru, 4 g soli, 1 g MSG, 2 g sezamového oleja
Postup
1.Tofu umyte a rozpučte na pastu. Vložte do misy, pridajte rozšľahnuté vajcia, potom pridajte vodu, šťavu z jarnej cibule, šťavu zo zázvoru, soľ a MSG a miešajte, kým sa všetko dobre spojí. 2. Šunku nakrájajte na jemné kúsky a posypte ňou zmes tofu a vajec. 3. Misku vložte do parného hrnca a parite na strednom ohni 10 minút. Pred podávaním vyberte a pokvapkajte sezamovým olejom.