Eieren zijn rijk aan eiwitten, vetten, vitamines en essentiële mineralen zoals ijzer, calcium en kalium. Hun eiwitten worden beschouwd als een van de beste uit de natuur. Gestoomd ei met tofu is een uitstekend recept voor tijdens de zwangerschap.
Gestoomde tofu en eieren - Recept voor zwangere vrouwen
Hoofdingrediënten: 150 g eieren, 200 g tofu
Extra ingrediënten: 50 g ham
Kruiden: 5 g lente-uiensap, 5 g gembersap, 4 g zout, 1 g MSG, 2 g sesamolie
Bereiding
1.Was de tofu en pureer deze tot een pasta. Doe de tofu in een kom, voeg de geklopte eieren toe en meng vervolgens het water, het lente-uiensap, het gembersap, het zout en de MSG erdoorheen tot alles goed gemengd is. 2. Snijd de ham fijn en strooi deze over het tofu-eimengsel. 3. Zet de kom in een stoompan en stoom het mengsel 10 minuten op middelhoog vuur. Haal de kom uit de pan en besprenkel het mengsel met sesamolie voordat u het serveert.