Egg er rike på proteiner, fett, vitaminer og essensielle mineraler som jern, kalsium og kalium. Proteinet i egg regnes som et av naturens beste. Dampet egg med tofu er en utmerket oppskrift for gravide.
Dampede egg med tofu – oppskrift for gravide
Hovedingredienser: 150 g egg, 200 g tofu
Tilleggsingredienser: 50 g skinke
Krydder: 5 g vårløksaft, 5 g ingefærsaft, 4 g salt, 1 g MSG, 2 g sesamolje
Fremgangsmåte
1.Vask tofuen og mos den til en pasta. Ha den i en bolle, tilsett de piskede eggene, og tilsett deretter vann, vårløksaft, ingefærsaft, salt og MSG, og rør til alt er godt blandet. 2. Finhakk skinken og dryss den over tofu-eggblandingen. 3. Sett bollen i en dampkoker og damp på middels varme i 10 minutter. Ta den ut og drypp over sesamolje før servering.