달걀은 풍부한 단백질, 지방, 비타민 및 철, 칼슘, 칼륨 등 인체에 필요한 미네랄을 함유하고 있으며, 그 단백질은 자연계에서 가장 우수한 단백질입니다. 두부 계란찜은 임신기에 좋은 요리법입니다.
두부 계란찜 - 임신기 요리
주재료: 달걀 150g, 두부 200g
부재료: 햄 50g
양념: 파즙 5g, 생강즙 5g, 소금 4g, 감칠맛내기 1g, 참기름 2g
만드는 법
1.두부를 깨끗이 씻어 으깬 후 그릇에 담고, 달걀을 깨서 풀어 넣은 뒤 물, 파와 생강즙, 소금, 감칠맛을 넣어 골고루 섞습니다.
2. 햄을 잘게 다져 두부 달걀 물 위에 뿌립니다.
3. 두부 달걀 물이 담긴 그릇을 찜기에 넣고 중불로 10분간 찐 후 꺼내 참기름을 뿌려 완성합니다.