A tojás gazdag fehérjében, zsírokban, vitaminokban és olyan esszenciális ásványi anyagokban, mint a vas, a kalcium és a kálium. Fehérjéje a természet egyik legkiválóbbjának számít. A tofuval párolt tojás kiváló recept a terhesség idején.
Gőzölt tofu tojással – terhességi recept
Fő hozzávalók: 150 g tojás, 200 g tofu
További hozzávalók: 50 g sonka
Fűszerek: 5 g újhagyma lé, 5 g gyömbér lé, 4 g só, 1 g MSG, 2 g szezámolaj
Elkészítés
1.Mossuk meg a tofut, és törjük pépesre. Tegyük egy tálba, adjunk hozzá a felvert tojásokat, majd keverjük hozzá a vizet, a tavaszi hagyma levét, a gyömbér levét, a sót és az MSG-t, és keverjük össze, amíg jól össze nem áll. 2. Finoman vágjuk fel a sonkát, és szórjuk a tofu-tojás keverékre. 3. Tegyük a tálat egy gőzölőbe, és közepes lángon gőzöljük 10 percig. Vegyük ki, és tálalás előtt szórjuk meg szezámolajjal.