Les œufs sont riches en protéines, en graisses, en vitamines et en minéraux essentiels tels que le fer, le calcium et le potassium. Leurs protéines sont considérées comme parmi les meilleures que l'on trouve dans la nature. Les œufs cuits à la vapeur avec du tofu constituent une excellente recette pour la grossesse.
Œufs cuits à la vapeur avec du tofu - Recette pour la grossesse
Ingrédients principaux : 150 g d'œufs, 200 g de tofu
Ingrédients supplémentaires : 50 g de jambon
Assaisonnement : 5 g de jus d'oignon nouveau, 5 g de jus de gingembre, 4 g de sel, 1 g de glutamate monosodique, 2 g d'huile de sésame
Préparation
1.Lavez le tofu et écrasez-le en purée. Placez-le dans un bol, ajoutez les œufs battus, puis incorporez l'eau, le jus d'oignon nouveau, le jus de gingembre, le sel et le glutamate monosodique, en remuant jusqu'à obtenir un mélange homogène. 2. Hachez finement le jambon et saupoudrez-le sur le mélange tofu-œufs. 3. Placez le bol dans un cuiseur vapeur et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Retirez du feu et arrosez d'huile de sésame avant de servir.