Los huevos son ricos en proteínas, grasas, vitaminas y minerales esenciales como el hierro, el calcio y el potasio. Su proteína está considerada como una de las mejores de la naturaleza. El huevo al vapor con tofu es una receta excelente para el embarazo.
Tofu y huevos al vapor: receta para el embarazo
Ingredientes principales: 150 g de huevos, 200 g de tofu
Ingredientes adicionales: 50 g de jamón
Condimentos: 5 g de jugo de cebolleta, 5 g de jugo de jengibre, 4 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 2 g de aceite de sésamo
Método
1.Lavar el tofu y machacarlo hasta obtener una pasta. Colocar en un bol, añadir los huevos batidos y, a continuación, incorporar el agua, el jugo de cebolleta, el jugo de jengibre, la sal y el glutamato monosódico, removiendo hasta que quede bien mezclado. 2. Picar finamente el jamón y espolvorearlo sobre la mezcla de tofu y huevo. 3. Colocar el bol en una vaporera y cocer al vapor a fuego medio durante 10 minutos. Retirar y rociar con aceite de sésamo antes de servir.