البيض غني بالبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم. يعتبر بروتينه من أفضل البروتينات الطبيعية. البيض المطهو على البخار مع التوفو هو وصفة ممتازة للحمل.
بيض مطهو على البخار مع التوفو - وصفة للحمل
المكونات الرئيسية: 150 جرام بيض، 200 جرام توفو
مكونات إضافية: 50 جرام لحم خنزير
التوابل: 5 جرام عصير بصل أخضر، 5 جرام عصير زنجبيل، 4 جرام ملح، 1 جرام MSG، 2 جرام زيت سمسم
طريقة التحضير
1.اغسلي التوفو واهرسيه حتى يصبح عجينة. ضعيه في وعاء، أضيفي البيض المخفوق، ثم أضيفي الماء وعصير البصل الأخضر وعصير الزنجبيل والملح وغلوتامات أحادية الصوديوم، مع التحريك حتى يتجانس المزيج جيدًا.
2. قطعي لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ورشيها فوق مزيج التوفو والبيض.
3. ضعي الوعاء في قدر بخاري واطهيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. أخرجيه ورشي عليه زيت السمسم قبل التقديم.