30 г соєвих бобів, 10 г чорних бобів, 10 г бобів мунг, 10 г червоних бобів, 10 г білих бобів. Замочіть на 6–16 годин. Помістіть всі замочені боби в соєвий молочний апарат, додайте відповідну кількість води та увімкніть. Завдяки надзвичайно дрібному подрібненню та тривимірному приготуванню в апараті поживні речовини бобів максимально зливаються та вивільняються. Це забезпечує комплексне доповнення білків та без зусиль сприяє контролю ваги.
2. Суп з червоної квасолі та сушеної мандаринової шкірки
200 г червоної квасолі, 5 г сушеної мандаринової шкірки, дрібка солі. Замочіть червону квасолю на півгодини, потім додайте до 500 мл киплячої води. Варіть на повільному вогні приблизно 30 хвилин, доки квасоля не стане м'якою. Додайте до супу заздалегідь замочену сушену мандаринову шкірку, накрийте кришкою і настоюйте 10 хвилин. Додайте сіль за смаком.Домашнє сорбе з маш/червоної квасолі
Помийте маш/червону квасолю, покладіть у воду і доведіть до кипіння. Зніміть шкірку, що спливла на поверхню, і продовжуйте варити 30 хвилин. Перекладіть зварену квасолю в блендер, додайте невелику кількість білого цукру і збийте до однорідної маси. Перелийте пюре в миску, дайте охолонути, а потім заморозьте. Перед подачею перемішайте; додавання йогурту підкреслить смак.
4. Карп, тушкований з чорною квасолею
Карп, тушкований з чорною квасолею, — чудове блюдо для схуднення. Ретельно очистіть карпа, видаливши луску, зябра і нутрощі.Обсмажте чорну квасолю на сковороді, поки шкірка не трісне, потім промийте. Видаліть кісточки з червоних фініків і промийте їх. Помістіть коропа, чорну квасолю і червоні фініки в каструлю з достатньою кількістю води. Накрийте кришкою і тушкуйте на пару протягом 3 годин. 5. Суп з білої квасолі і свинячих ніжок Промийте білу квасолю.Зішкребіть дрібні волоски зі свинячих ніжок, вимийте їх і наріжте шматочками. Розігрійте сухий вок, додайте свинячі ніжки і обсмажте їх, щоб видалити залишки дрібних волосків. Вийміть ніжки, бланшуйте в окропі і злийте воду. Доведіть свіжу воду до кипіння, додайте білу квасолю, свинячі ніжки, кулінарне вино і скибочки імбиру. Варіть на сильному вогні протягом 20 хвилин, потім зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні протягом півтори години. Перед подачею на стіл додайте сіль за смаком.